Beau Site

Zu Füßen des Mont Sainte-Odile zwischen Hügeln und Weinbergen, dort, wo der kleine Weiler Ottrott-le Haut am hübschesten ist, nämlich direkt gegenüber der Kirche, liegt der „Schöne Flecken“ – Beau Site. Die schöne Adresse präsentiert sich als eine der wenigen Winstubn, die ihren Namen zu Recht tragen. Denn die echten Winstubn mit Coq au Riesling, mit Choucroute und Baeckeoffe muss man heute schon fast mit der Lupe suchen. Im Beau Site ist das anders. Ob eingelegte Schweinebäckchen auf Sauerkraut oder gebratene Blutwurst im Apfel – Leib und Seele hält es allemal zusammen. Natürlich darf da der berühmte Kougelhopf nicht fehlen. Im Beau Site wird eine besonders feine Variante geboten, und dazu natürlich ein körperreicher Gewürztraminer.