Hostellerie Landhaus Diedert

Umgeben von stadtfernem Fluidum findet man vor den Toren Wiesbadens alles, was das Herz begehrt: südländisches Flair, kultivierte Gastlichkeit und die Aromen einer verführerischen Cuisine. Inmitten von sanft ansteigenden Bergen, Wiesen und Wäldern entführt das Landhaus Diedert seine Gäste in die Welt feiner Lebens- und Genusskultur.

Peter und Karin Diedert legten vor 26 Jahren den Grundstein für ein Refugium, das in provenzalische Erlebniswelten entführt. Heute sind es die Söhne Oreste und Laurent, die mit einem jungen motivierten Team und einem Kopf voller Ideen engagiert in die Zukunft führen.

Seit zwei Dekaden ist das ehemalige Klarissenkloster Klarenthal Anlaufpunkt für Gourmets aus allen Himmelsrichtungen. Doch das ist nur eine Seite des verträumten Landhauses. Eine andere sind die dreizehn zauberhaften Gästelogis in den Farben der Provence. Jede individuell und komfortabel eingerichtet, mit Blick ins idyllische Grün drumherum, und Terrasse oder Balkon. Keine Hektik, kein Autolärm stört die Nachtruhe, so dass der Tag ausgeruht mit dem vorzüglichen Frühstück im Landhaus beginnen kann. Ob Müsli, Obst, knackige Brötchen oder hausgemachte Konfitüren, hier wurde an alles gedacht. Im lukullischen Teamwork setzen Nils Holzapfel und Thomas Hauck auf eine mediterrane und saisonal zubereitete Küche mit frischen Produkten aus der Region. Die gut sortierte Weinkarte listet edle Tropfen aus dem Rheingau, aus Italien, Frankreich und auch die Neue Welt ist vertreten. Neu hinzugekommen ist seit April 2007 ein separater Raum für Tagungen und Feierlichkeiten aller Art bis zu vierzig Personen.

Ein absoluter Sommernachtstraum ist der idyllische Platanengarten am Haus mit Outdoor-Lounge. Dort speist man nicht nur in wildromantischer Ambiance, sondern kann bei geeignetem Wetter auch traumhaft feiern.