Alte Bergmühle

Seit vielen Jahren verweisen Anhänger des Landgasthofes Alte Bergmühle immer wieder auf die zauberhafte Individualität des Hauses, für die seit vielen Jahren Familie Emmer verantwortlich zeichnet. Und so präsentiert sich die feine Adresse auch 2007 als Gesamterlebnis für alle Sinne. Denn noch lange bevor sich der Zauber der feinen Genüsse entfaltet, nehmen die Sinne über die Augen eine Stimmung wahr, die den Stil des Hauses so unverwechselbar prägt. Es sind die unendlich bezaubernden Dekorationen von Angelika Emmer, die mit viel Gefühl für Farben und Formen, mit kreativem Ideenreichtum und weiblicher Inspiration Tisch-, Wand- und Deckenschmuck in den verwinkelten Räumen des pittoresken Landgasthofs gestaltet. Dabei dienen ihr Stoffe, Blumen, Früchte, Pflanzenwerk und die vielfältigsten Accessoires als Materialien für fantasievolle Arrangements in allen Räumen, Ecken und Winkeln des Hauses.

Überall begegnet der Gast den Lieblingsfarben der Deko-Künstlerin, die sie mal stimmungsvoll, mal farbenfroh, verspielt oder romantisch einsetzt. Wunderschön auch das Ambiente des gemütlichen Àla-carte-Restaurants „Gut Stub“. In einer Atmosphäre aus floralen Wandmalereien, romantischen Tischszenarien und wohliger Behaglichkeit wird jedes Essen zum Fest für die Sinne.

Hier läuft der mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Küchenchef Gregor Emmer zur Höchstform auf, entführt seine Gäste mit kulinarischen Themenabenden, in ferne Länder und vermittelt bei Kochkursen seinem Publikum die Geheimnisse seiner Küchenkunst. Wann immer möglich, greifen die Herdkreateure auf regionale Zutaten und Zulieferer zurück, wenn Frische und Qualität stimmen. Überzeugend das Filet vom Offizierfisch, in der Pfanne gebraten, mit kandierten Orangen und Zitronen auf Kartoffel-Zimt-Schnee. Das gerollte Carpaccio vom Angusrind serviert Gregor Emmer mit Feldsalat, Parmesan und dreierlei Saucen. Ein Klassiker, das Filet vom Angusrind auf im Ofen geschmorten Kartoffeln und Tomaten.

Wer etwas länger bleiben möchte, mietet sich in einem der vierzehn entzückenden Gästezimmer im exklusiven Landhausambiente ein, deren liebevolle Ausstaffierung sich die Dame des Hauses nicht nehmen ließ. Geschmackvolle Zutaten wie handbemalte englische Fliesen und französische Keramik setzen hier die Akzente. Im Sommer werden diese Gaumenfreuden auch auf der malerischen Innenhofterrasse serviert, wo man lauschig und windgeschützt speisen kann.