Hotel Deilmann zum Wilzenberg

Anno 1917 erwarb Schulrektor Theodor Deimann den 1883 im Stil der Gründerzeit erbauten Gutshof im landschaftlich reizvollen Luftkurtort Schmallenberg und führte es als Hotel weiter. Noch heute ist das Haus, das im Laufe der Jahre ständig erweitert und modernisiert wurde, in Familienbesitz. „Theodor Deimann war unser Urgroßvater“, erzählt Restaurantfachmann Jochen Deimann, der das Anwesen gemeinsam mit den Eltern Sophie und Theo Deimann, Bruder Andreas und Schwester Eva-Maria inzwischen in der vierten Generation betreibt. 2006 wurde mit dem „Spa im Gutshof“ ein großer Wellnessbereich mit medizinischer Bäderabteilung Sauna- und Badelandschaft sowie einem Fitness-Studio eröffnet.
Hot-Stone-, Chi Yang-, Herbal Siam-Kräuterstempel- und Sung Rei Massagen sorgen für Entspannung pur. Zum Relaxen laden auch die großzügigen Zimmer und Suiten ein. 2008 wurde der Hoftrakt aufgestockt. Es entstanden neun elegante, mit jedem Komfort ausgestattete Suiten.

Ob man sich im erstklassigen a la Carte-Restaurant mit feiner Küche verwöhnen lassen möchte, lieber im rustikalen Winzenkeller deftige sauerländischen Spezialitäten genießt oder sich auf der herrlichen Panoramaterrasse des Golf-Cafés mit hausgemachtem Kuchen verwöhnt- im Hotel Deimann ist alles möglich. Küchenchef Christoph Schulte-Vieting überzeugt die Gäste seit über sechs Jahren „Deimann-like“. Seine Kulinarik ist stets marktfrisch und kreativ. Eine seiner Spezialitäten sind das Rückenfilet vom Schwarzkopf-Biolamm unter der Rosmarinkruste mit Knoblauch-Limettenchutney, Keniabohnen, Cherrytomaten und Rahmkartoffeln und das Piccata vom Seeteufel in Thymian Eihülle auf Tomatenkompott mit Romanescogemüse und Bandnudeln. Der Weinkeller des Hauses hält 200 edle Position für Kenner und Lieb-haber bereit.

Die Möglichkeiten der Freizeitgestaltung sind im und um das Domizl vielfältig und abwechslungsreich. Lange Wander- und Radwege laden hinaus in die Natur und Schmallenberg zum Shoppen ein. 500 Meter vom Hotel entfernt, auf einem sonnigen Bergplateau liegt der 18-Loch-Meisterschaftsgolfplatz. Eingebettet in die schwingende Landschaft des Schmallenberger Sauerlandes mit einzigartigen Ausblicken auf das Hunau- und Rothaargebirge begeistert die Anlage sowohl anspruchsvolle Sportler als auch Hobby-Golfer. „Der Platz gilt als einer der schönsten in Deutschland“, sagt Jochen Deimann nicht ohne Stolz.