Gastronomie im Casino Duisburg

Ein solches Renommee ist wahrlich selten. Das Casino-Restaurant „inside“ wurde im September 2008 - nur eineinhalb Jahre nach seiner Eröffnung - vom Feinschmecker-Magazin „Savoir Vivre“ zu Deutschlands Restaurant des Monats gekürt. Gleichzeitig erhielt das Restaurant im CityPalais die Referenz „zwei Sonnen“, die für eine ausgezeichnete Küche und einen hervorragenden Service stehen. Damit reiht sich das Casino-Restaurant in Deutschlands beste Genießeradressen ein.

Wer das Restaurant „inside“ zum ersten Mal betritt und den Blick über Bar, Restaurant und die extravagante rote Lounge streifen lässt, der ist sicher beeindruckt. Das Ambiente ist edel, modern und doch äußerst gemütlich. Unschätzbare Erfahrungen sammelte Küchenchef Gregor Schuber nach der Ausbildung im Schlosshotel Hugenpoet an der Ruhr in den Küchen bekanntester und renommiertester Gourmettempel rund um den Globus. Genannt seien hier stellvertretend für andere das „Schiffchen“ in Kaiserswerth oder das Hotel „Regent“ in Singapur sowie das Atlantic in Hamburg und das Hotel Bareiss in Baiersbronn. Gekocht hat er dabei für so schillernde Figuren wie Arnold Schwarzenegger, Sylvester Stallone, Mario Adorf oder Franz Beckenbauer.

Heute begeistert der einstige Weltenbummler bekannte und weniger bekannte Gäste im Restaurant „inside“ mit anspruchsvollen „raffiniert Leckereien“. Kross gebratene Perlhuhnbrust in Zitronen-Schlehensauce auf Pinienkerngnocci mit Gemüsen, Hirschnüsschen mit Portweinjus, glacierten Kastanien, Feigen, Apfelspalten auf Rosenkohlrisotto oder zum süßen Abschluss eine Apfeltasche mit Holundersauce, Vanilleeis und Ahornsirup. Köstlich: hausgemachte Pralinen aus Valrhona Schokolade. Diese exzellente Küchenauswahl und das Ambiente lassen entsprechende Preise erahnen - doch weit gefehlt - das Restaurant „inside“ überzeugt mit seinem außergewöhnlichen Preis-Leistungsverhältnis. Jeden Monat wechselt das Menü, angelehnt an die saisonalen Produkte aus der Region. Neben Gregor Schuber verzaubern Barmeister Daniel Biernatowski, Restaurantleiter Sergio Germano und sein Service Team die Geschmacksnerven ihrer Gäste auch mit flüssigen Spezialitäten aus aller Welt. Etwa mit exotischen Cocktails, edlen Weinen oder hochkarätigen Whiskysorten. Genau das richtige für Nachtschwärmer! Inzwischen gilt das Restaurant „inside“ als angesagte Adresse für Feierlichkeiten und Events.