Zum Tischlerwirt

1993 übernahm Reinhard Brandner mit seiner Frau Janette den 100-jährigen Gasthof und etablierte daraus eine Institution des guten Geschmacks und Kochkunst auf internationalem Niveau. Gern greift der Patron, der seine „Lehr- und Wanderjahre“ unter anderem in renommierten Häusern in Deutschland, Italien und der Schweiz verbrachte, dabei auf Luxusprodukte zurück, die seine internationale leichte und zeitgemäße Küche bereichern, wobei Fischspezialitäten zu den Juwelen seines Könnens zählen. Bei Hummer auf hausgemachten Nudeln, einem Klassiker aus Brandners Küche, ist schon so mancher Gast ins Schwärmen geraten. Und das gedämpfte Steinbuttfilet auf Kürbisrisotto verführt ebenso zu Lobeshymnen wie der kross gebratene Zander auf Rahmsauerkraut mit Paprikaschaum und Butterkartoffeln. Besonders empfiehlt sich der Tischlerwirt für Feste und Feierlichkeiten jeder Art bis 70 Personen.