El Paradiso

Wer St. Moritz besucht und nicht mindestens einmal den Weg ins „el paradiso“ gefunden hat (per pedes oder mit dem Suvretta-Sessellift), hat St. Moritz nicht gesehen. Das zumindest ist die einstimmige Meinung der ungezählten Fans dieser grandiosen Berghütte auf 2.181 Metern Höhe.

Das im letzten Jahr komplett umgestaltete Hüttenrestaurant zieht Scharen von Gästen an. Woran liegt es? An dem unglaublichen Panorama? (Unten glitzern Champfèrer und Silvaplanasee, oben gleitet der Blick von Piz Julier und Piz Albana übers Tal hinüber zur Corviglia.) An dem unverwechselbaren Ambiente, das mit hellem Holz, witzigen Details und viel Licht zeitgeistige Berghüttenromantik repräsentiert? An den engagierten und charmanten Gastgebern Hans-Jörg und Anja Zingg und ihrem freundlichen und versierten Service-Team? An den vielfältigen Möglichkeiten für kleine und große Veranstaltungen? (Stimmungsvolle Hochzeitsfeiern mit bis zu 300 Personen finden hier genauso ihren einzigartigen Rahmen wie exklusive Dinner im kleinen Kreis.) An dem bestens sortierten Weinkeller, dem Reich von Anja Zingg? Oder am konstant hohen Niveau der Küche, die unter der Leitung von Jens Bochow den Spagat zwischen herzhaften Schmankerln für hungrige Skifahrer und Wanderer und harmonisch komponierten Menüfolgen für den besonderen Anlass vorbildlich beherrscht?

Der wirkliche Grund für den Riesenerfolg lässt sich nicht an einer Komponente festmachen. Er dürfte aber eher in der unschlagbaren Kombination und dem Ideenreichtum von Anja und Hans-Jörg Zingg zu sehen sein.

So kommen sie mit ihrem kleinen, aber sehr exklusiven Club „St. Tropitz Circle“ mit separater Terrasse und Toiletten, eigenem Kamin und speziell kreierten Menüs den Gästen entgegen, die den Wunsch haben, die Atmosphäre etwas abseits vom Trubel zu erleben. Nach Voranmeldung werden kleinere Gesellschaften am Abend mit dem hauseigenen Kettenfahrzeug direkt im Tal abgeholt und natürlich auch wieder zurückgebracht. Und ihre Weindegustationen oder Veranstaltungen wie die große Silvesterparty gehören zu den heißbegehrten Events in St. Moritz.