Hotel Traube Tonbach

Die „Traube-Tonbach“, geführt von der Familie Finkbeiner, zählt zu den besten Hotels Deutschlands: Hier ist alles stimmig und konsequent aufeinander abgestimmt - von den geschmackvollen Zimmern über die Beautyoase „Vitalresort“ bis hin zu den großartigen gastronomischen Highlights. Der „Traube Tonbach“- Komplex besteht aus drei Gebäuden: Im Stammhaus, mit der „Bauernstube“ als Urzelle der „Traube“, befinden sich auch die beiden anderen à-la-carte-Restaurants, „Schwarzwaldstube“ und „Köhlerstube“. Neben diesen drei Restaurants gibt es für Hausgäste noch den lichten, gerade frisch renovierten „Silberberg“ im Haupthaus. Wenn man vom aromatischen Schwarzwälder Vesperteller z.B. in der „Bauernstube“ bis zur zarten Entenbrust in der „Köhlerstube“ alles gekostet hat, bleibt als Krönung ein Abend in Harald Wohlfahrts „Schwarzwaldstube“. Der 50jährige Schwabe, einer der besten Köche Europas, kreiert im eleganten Ambiente bis ins Detail vollendete kulinarische Offenbarungen, die dem Gourmet unvergesslich bleiben. Die Bühne für seine kulinarischen Aufführungen verfügt lediglich über 35 Plätze, die, zumindest abends, über Monate hinaus ausgebucht sind.