Landhotel Meierei

Tradition und moderne Gastronomie widersprechen sich keinesfalls. Ein wunderbares Beispiel ist das Landhotel Meierei in St. Moritz. Das Haus mit seinen wunderschönen, komplett renoviert Zimmern und Suiten sowie seinem überaus herzlichen Serviceteam kann immerhin auf eine über 150-jährige Tradition zurückblicken. Inhaber Maurizio Degiacomi, der die Leitung des Hauses vor dreizehn Jahren von seinem Vater übernahm, verweist darauf nicht ohne Stolz. Dabei muss man auf modernsten Komfort nicht verzichten. Die Suiten haben sogar einen eigenen Kamin und eine Relaxbadewanne. Den hohen Qualitätsanspruch des Hauses erfüllt auch die Küche mit ihrer saisonorientierten Speisenkarte. Wer etwas mehr Zeit mitbringt, sollte sich auf keinen Fall das wechselnde „Menü Meierei“ entgehen lassen. Vielleicht läuft die Küche dann mit einem Hirschcarpaccio, einer hausgemachten Kürbiscrèmesuppe, einem zarten Rehrückenfilet unter der Kräuterkruste und einem Haselnuss-Mousse mit Karamelbirne zur Höchstform auf.