Weinrestaurant Kleinhuis im Baseler Hof

Mitten im Herzen der pulsierenden Innenstadt entpuppt sich das Weinrestaurant Kleinhuis im Hotel Baseler Hof als eine der besten kulinarischen Adressen der Hansestadt.

Der junge Küchenchef Jens Witzel, der sein Können schon in den besten Häusern beweisen konnte, verwöhnt seine Gäste mit einer verführerischen Vermählung deutscher, mediterraner und euro-asiatischer Inspirationen, die, so verschieden sie auch sein mögen, stets leicht und frisch daher kommen. Die Karte wechselt jeden Monat und bietet neben raffinierten Witzel-Kreationen auch herzhafte Hamburger Spezialitäten. Kulinarisches Highlight ist das Kleinhuis-Menü, das man je nach Wunsch als Drei-, Vier- oder Fünf-Gang-Menü bestellen kann.

Doch was wäre ein Abend ohne einen guten Tropfen? Und da macht das Weinrestaurant seinem Namen alle Ehre. Denn den Weinen gehört Direktor Niklaus Kaiser von Rosenburg ganz besondere Liebe. Zusammen mit Restaurantleiter Peter Pickern pflegt er einen Keller, in dem 16.000 Bouteillen lagern und der so manches Schätzchen birgt. Restaurantleiter Peter Pickern weiß stets den richtigen Tropfen zu empfehlen wobei ihm die Harmonie von Wein und Speisen besonders am Herzen liegt. Weiterer Beweis für die vinophile Leidenschaft des Kleinhuis-Team ist der offene Ausschank, der 40 verschiedene Positionen bereithält.