Restaurant Enzo im Schiffchen

Jung und etwas leger präsentiert sich seit 2002 das Ambiente im Restaurant „Jean-Claude’s“ im Parterre des „Schiffchens“.

In den Räumen des ehemaligen Aalschokkers präsentiert Jean-Claude Bourgueil seit 2002 sein zweites Restaurant „Jean-Claude im Schiffchen“. Jung und etwas leger präsentiert sich das Ambiente mit tollem Designgeschirr und einer modernen Cross-over-Küche, die von der Basis her französisch angehaucht ist. Bei dieser wunderbaren cuisine spontanée, wie Jean-Claude Bourgueil sie nennt, kocht der Meister unbeschwert durch eine reizvolle Küche der Nationen – vom „Tatar von der rosa Dorade“ über das „Wan Tan von Krustentieren“ bis zum herrlich bodenständigen Gericht „Himmel und Erde mit Gänseleber“ oder dem aus der afrikanischen Welt inspirierten „Couscous vom Pauillac-Lamm“, das Weizengrieß zur Grundlage hat und diesen normalerweise mit einem stark gewürzten Eintopf aus Hammel und Gemüse bereichert.

Am 20. Januar 2012 wurde das mittlerweile 10 Jahre alte Bistro „Jean-Claude“ in „Enzo im Schiffchen“ umgetauft.