Romantik Hotel Arminius

Harmonisch eingebettet in die Altstadt Bad Salzuflens ist das Romantik Hotel Arminius eine Adresse für romantische Aufenthalte.

Sehr oft liegt das Geheimnis kultivierter Lebensart in der Liebe und Sorgfalt gegenüber den kleinen Dingen des Lebens – so wie beim Romantik Hotel Arminius. Denn durch unternehmerischen Mut und sensibles Geschichtsbewusstsein entstand in der Altstadt von Bad Salzuflen 1992 eines der ungewöhnlichsten Hotels der Republik. Die Wege zu den fünfundfünfzig Zimmern und elf Suiten sind aufgrund der sieben historischen Häuser, die durch einen großzügigen Wintergarten miteinander verbunden sind, verwinkelt, dafür aber umso erlebnisreicher. In den „Gassen“, in den Veranstaltungsräumen, auf den drei Terrassen und in einem Großteil der individuellen Zimmer wandelt der Gast auf den Spuren jahrhundertelanger Stadtgeschichte.

Typisch romantische Tischkultur und Kreativität auf dem Teller, zeitgemäß serviert im angenehmen Ambiente historischer Häuser, das zählt zu den Highlights im Arminius – ob morgens mit frisch gebackenem Brot oder abends beim Gourmetmenü. So spürt der Gast fast in jedem Winkel der Gebäude den „Hauch der Geschichte“. Doch am stimmungsvollsten nähert man sich dem romantischen Domizil im Restaurant Varus. In den gemütlichen Stübchen – und im Sommer natürlich auch auf den Terrassen – wird eine gehobene Frischeküche serviert. Die kulinarischen Zubereitungen von Tim Sonneborn zeigen sich mal mediterran, mal westfälisch inspiriert. Dabei arbeitet seine engagierte Crew ausschließlich mit frischen Produkten und bereitet diese mit viel Liebe zum Metier zu.

In der kalten Jahreszeit kommt Tim Sonneborns Vorliebe für Fleischspezialitäten mit fein abgestimmten Saucen besonders schmackhaft zur Geltung – vielleicht bei einem rosa gebratenen Rehrücken (das Wild stammt aus den heimischen Wäldern) im Brickteig in einer Pfeffer-Kirsch-Sauce oder bei einem am Tisch tranchierten westfälischen Spanferkelrücken mit buntem Gemüse und Zweierlei von der Kartoffel. Wer mehr Zeit mitbringt, sollte sich das Sechs-Gang-Romantikmenü oder das freitägliche Candle-Light-Dinner für zwei nicht entgehen lassen.

Generell spielt der Wohlfühlaspekt im „Arminius“ eine große Rolle. So steht der neue Spa-Bereich kurz vor seiner Vollendung. Offizielle Eröffnung soll am 1. Dezember 2006 sein.