Hotel - Restaurant Mühle

Im Markgräfler Land hat man den Nachbarn in die Kochtöpfe geschaut und seither bereichern französische und Schweizer Einflüsse die ohnehin schon raffinierte badische Küche. Diese zeitgemäße kulinarische Allianz lässt sich ganz vortrefflich im Restaurant Mühle in Binzen genießen, das mittags wie abends voll besetzt ist, voll mit glücklichen Gästen. Denn was Hansjörg Hechler an feiner Gourmandise auf den Tisch zaubert, ist für Feinschmecker immer wieder eine große Freude - etwa die hausgemachte Gänseleber-Terrine. Aber auch andere Spezialitäten zeugen von der Qualität des lukullischen Teamworks in der Küche, die man in der elegant mit Kirschbaumholz vertäfelten alten Mühle essen kann.

Wer nach solch leiblich-kulinarischem Genuss am Orte bleiben möchte, der nächtigt in einem der zwanzig Zimmer, liebevoll ausgestattet von der Gattin des Patrons, Gill Hechler, einer gebürtigen Engländerin.