Weinhaus Schachner

Das kompetente Team um Snezana und Martin Schachner hat gut lachen,
denn zum wiederholten Mal ist das Weinhaus Schachner von der Fachpresse
zum besten Weinshop Schleswig Holsteins gewählt worden.

Dass Martin Schachner, Inhaber des Weinhauses Schachner, immer für Neuentdeckungen zu haben ist, hat sich unter Weinfreunden längst herumgesprochen. Da wundert es auch nicht, dass er von der Idee des Rheingauer Winzers Balthasar Ress, einen Gutswein Riesling speziell für Sylt zu vinifizieren, auf Anhieb begeistert war. „Wir führen schon lange Weine des Rheingauer Weinguts Balthasar Ress. Sie überzeugen stets durch eine Top-Qualität und kommen bei meinen Kunden gut an. Deshalb war ich mir sicher, dass ein spezieller Sylt- Wein aus dem Hause Ress das Zeug zum neuen Standardwein der Insel hat“, erklärt Martin Schachner seine Begeisterung. Und als er den schlanken Sommerwein, dessen Name „55 ° Nord“ sich vom Breitengrad Sylts ableitet, auf seiner diesjährigen Hausmesse präsentierte, waren sich auch die Anwesenden sicher: dieser Riesling wird der neue Sylter Lifestyle-Wein. Ob das auch für den ersten „echten“ Sylter Wein gelten wird, bleibt erst einmal abzuwarten. Ja, richtig gelesen! Am 4. Juni haben die Experten des Rheingauer Weinguts Balthasar Ress unter großem öffentlichen Interesse in Keitum die ersten Rebstöcke gepflanzt.

Einen weiteren Glanzpunkt der diesjährigen Hausmesse, die sich in den letzten Jahren zum unbestrittenen Highlight im Sylter Weinjahr entwickelt hat, hat der gefragte Trendscout Martin Schachner seiner Neugier zu verdanken: die Weine des toskanischen Winzers Pier Luigi Tolaini. Bei der Verkostung des diesjährigen Cuvées „Gloria Dei“ vom Südtiroler Weingut Waldner Oberwirt, dessen Weine in Deutschland exklusiv vom Weinhaus Schachner vertrieben werden, bekam er von seinem Freund und Weineinkäufer des Hotels Oberwirt, Marco Unterhauser, den entscheidenden Tipp. „Die starke Persönlichkeit, die Vielschichtigkeit, die Harmonie und der unwiderstehliche Duft vor allem des Picconero, bereitet aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, begeisterten mich auf Anhieb und ich setzte alles daran, die Tolaini-Weine exklusiv in mein Portfolio aufzunehmen.“ Dass die drei edlen Rotweine „Picconero“, „Valdisanti“ und „Al Passo“, Gemeinschaftskunstwerke von Pier Luigi Tolaini und dem fast schon legendären Winemaker Michael Rolland, in Deutschland schnell ihre Liebhaber finden werden, das ist so sicher wie das Amen in der Kirche. Mit seiner unbestechlichen Nase hat sich der gebürtige Steirer Martin Schachner längst als Trendscout und anerkannter Wein-Guru nicht nur für die Sylter Spitzengastronomen etabliert.

Nicht umsonst ist das Weinhaus Schachner von der Fachpresse zum besten Weinshop Schleswig-Holsteins erkoren worden. Das liegt zum einen an dem breitgefächerten Portfolio von über 1800 verschiedenen Tropfen, zum anderen aber auch an dem Engagement und der Kompetenz des Schachner-Teams, das neben erlesenen Raritäten oder raren Jahrgängen großer Winzer für jeden Geschmack, für jede Gelegenheit, aber auch für jeden Geldbeutel den richtigen Tropfen anzubieten weiß. Kein Wunder also, dass für Weinliebhaber das Weinhaus in der Westerländer Innenstadt eine allererste Adresse ist. Verführerisch ist das Angebot von über 150 Weinen im offenen Ausschank und das der Schmankerln aus der Speckeria, die man ganz aktuell nun bis 21 Uhr genießen kann. Und egal ob herzhafte Leberkässemmeln, Schinken, Wurst, Käse oder die beeindruckende Auswahl exklusiver Kaviarsorten, wie bei den Weinen ist das Schachner-Team in allen Bereichen auf absolute Top-Qualität eingeschworen.