Jens’ns Tafelfreuden

Ob im Restaurant, im Terrassengarten oder hier ganz leger beim Picknick am Strand: das Team um Bettina und Dieter Jensen bringt stets Farbe ins Spiel – und das auf eine unbeschreiblich leichte, lockere und sympathische Art.

Kampens Restaurantszene ist vielseitig und bunt, aber nirgendwo sonst erlebt der Gast diese unbeschwerte Leichtigkeit, diese lockere, völlig ungekünstelte Gute-Laune-Stimmung von Mitarbeitern und diese frische Farbigkeit des Interieurs wie bei Jens’ns Tafelfreuden. Das Restaurant an der Kampener Ortseinfahrt (von Wenningstedt kommend) geht ins fünfte Jahr und hat sich bis heute einen begeisterten Kreis von „Tafelfreunden“ aufbauen können. Es sind das gelungene Ambiente mit seinen lebendigen Farben, den immer wieder wechselnden kreativen Dekorationen und die farbenfrohe Kunst aus dem Fundus des „Röhrenden Hirschen“, die von vornherein für großartige Entspannung sorgen und eine passende Kulisse für genussreiche Stunden bilden.

Gastgeber Dieter und Bettina Jensen und ihr stets fröhliches Tafelfreuden-Team laden bei geeigneter Witterung auch in den herrlichen, von einem typischen Friesenwall mit üppig blühenden Heckenrosen gesäumten Restaurantgarten ein. Auch dort setzt sich die jugendlich frische Dekorationskunst von Bettina Jensen fort – angefangen bei der Tischdeko über lustige bunte Decken, wenn es abends mal etwas kühler wird, bis zu wechselnder Kunst. „Unsere Gäste lieben dieses ‚Gartenzimmer‘ und sitzen wenn irgend möglich hier draußen“, freut sich die junge Chefin. „Besonders beliebt ist dieses Ambiente bei privaten Feiern wie Hochzeiten, Geburtstagen oder Jubiläen, die ich thematisch nach den ganz persönlichen Wünschen unserer Gäste gestalte und dekoriere.“ Gesellschaften bis zu 45 Personen finden in Jens’ns Tafelfreuden dann Platz – und dafür öffnet der Hausherr auch schon mal mittags die Pforten seines Restaurants. Der private individuelle Rahmen macht aus jeder Veranstaltung einen unvergesslichen Event, an dem selbstverständlich Dieter Jensens Küchenleistungen einen Löwenanteil haben.

Der Meister am Herd verwöhnt die Sinne seines Publikums mit dem, was die Saison an Spezialitäten zu bieten hat. Absolute Frische und Topqualität ist dabei seine oberste Maxime und soweit wie möglich kommen Produkte von der Insel zum Einsatz. Mit der jungen Hamburgerin Silke Schang steht außerdem eine hochmotivierte Souschefin „ihren Mann“, deren Stärken insbesondere in fantasievollen Patisserie-Kompositionen liegen. Am besten, man probiert sich genüsslich durch die monatlich wechselnde Speisekarte, um im Anschluss vielleicht die gebratenen Seeteufelscheiben auf Thai-Curry-Gemüse und Wasabi-Kartoffelkruste, das Kalbsrückensteak auf Pfifferlingsrisotto zu genießen. Auf der Schiefertafel präsentiert Küchenchef Dieter Jensen täglich wechselnde Tagesangebote. Klassiker wie z. B. die Thaicurry-Suppe mit Scampi, der Ziegenkäse im Zucchinimantel aus dem Ofen oder die Spaghetti mit Knoblauchöl und Scampi dürfen jedoch nicht mehr auf der Karte fehlen, denn dafür „gehen die Gäste meilenweit“, um einen berühmten Slogan zu zitieren. Und das wirklich Erfreuliche dabei sind die moderaten Preise, die man in Kampen sonst schwerlich findet. Das gilt im Übrigen auch für die feine Auswahl von über sechzig Weinen, die das Steckenpferd der Gastgeberin sind.