La Tenda Rossa
Einer der wenigen Gründe aus denen Gourmets aus Florenz und Siena ihre Stadtmauern verlassen und mitten aufs Land reisen, heißt La Tenda Rossa und findet sich in Cerbaia im Tal des Flusses Pesa.
Gleich an dem beschaulichen kleinen Dorfplatz führt Silvano Santandrea seit 25 Jahren sein Restaurant, ganz traditionell, nämlich als Familienbetrieb. Mit dem feinen Unterschied allerdings, dass hier keine deftigen Mehlspeisen serviert werden, sondern Haute Cuisine.
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La Tenda Rossa
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