Monte Carlo Beach Hotel

Lunch-Vergnügen am Pool: das „Le Deck“ ist ebenso leger wie beliebt.

Bereits in den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts galt das Monte Carlo Beach Hotel als angesagte Location und einzigartige Partyadresse für die Schönen und Reichen dieser Ära. Und auch heute noch profitiert die zauberhafte, bereits auf französischem Boden gelegene weitläufige Hotelanlage vom Flair dieser vergangenen Epoche. Luxus, Ruhe und ein unverwechselbarer Charakter machen dieses charmante Hotel begehrenswerter denn je für das Society-Publikum unserer Tage. Der private Strand, ein Pool mit olympischen Ausmaßen und Sonnenliegen, zahlreiche Sport- und Wassersportmöglichkeiten sowie eine vielseitige Gastronomie machen die ungebrochene Anziehungskraft dieses Boutique-Hotels, das den „Small Luxury Hotels of the World“ angehört, aus. Ganz zauberhaft präsentieren sich die fünfundfünfzig renovierten Zimmer und Suiten im italienischen Stil. Neben luxuriösem Komfort stellen sie die Privatsphäre der Bewohner in den Mittelpunkt.

Gleich drei Restaurants mit Küchenrichtungen aus aller Welt sorgen für das leibliche Wohl der anspruchsvollen Klientel. Inszeniert vom sehr talentierten Küchenchef Jean-Claude Brugel, der seit 1998 für alle drei Restaurants verantwortlich ist, genießt man im „La Vigie“ die wohl beste Fisch- und Krustentier-Cuisine der Region. Wer es etwas intimer haben möchte, nimmt im gemütlichen „La Salle à Manger“ im Erdgeschoss des Hotels Platz. Zusammen mit der reizenden Terrasse am Meer ein beliebter Ort für romantische Candle-Light-Dinner. Bleibt noch „Le Deck“, das legere Restaurant direkt am Pool. Hier wird eine leichte, einfallsreiche aromen- und fischorientierte Mittelmeerküche geboten. Auch wenn da Restaurant nur mittags geöffnet ist, lohnt ein Besuch in jedem Fall. Die Küche ist es wert.

Jean-Claude Brugels Zubereitungen sind sehr überraschend und leicht, man schmeckt hier einzelne Aromen perfekt heraus, etwa beim exotischen Salat mit Bambussprossen und Krebsfleisch, den karamellisierten Spareribs mit Erdnüssen oder dem frischen Obstsalat mit Zitronen-Thymian-Sauce. Die Gäste genießen ihren Lunch auf der erhöhten Terrasse vis-à-vis des Pools oder im klimatisierten, luftigen Restaurant. Eine prima Adresse auch für Hochzeiten und andere Events.