Fährhaus Köln

Auszug aus der Speisekarte
 

 

Vorspeisen

 
Mille Feuille d`Aubergine 4,50Euro
Marinierter Ziegenfrischkäse
mit Schnittlauchpesto & Radieschen 		4,50Euro
Gegrillter Oktopus
in Knoblauch-Tomatensalsa 		7,00Euro
Bouillabaisse al la Marseillaise
mit Sauce Rouille 		9,50Euro
Piemontesischer Kaninchensalat
mit getrockneten Tomaten, Salbei, Oliven,
Pinienkerne, Grana Padano und Rucola		11,50Euro
Gegrillte Scampi an Rucola-Parmesansalat
in Balsamicovinaigrette 		11,50Euro

 

Hauptgerichte

 
Ganze Dorade Royal vom Grill,
serviert mit Marktgemüse und Rosmarinkartoffeln 		17,50Euro
Variation von Edelfischen „fährhaus“
mit sautiertem Marktgemüse und Safran-Basmatireis 		19,50Euro
Penne Curry Huhn,
Hähnchenbrust, Cocosmilch, Madras-Curry		11,50Euro
Rosa Sauerbraten vom Rinderfilet
mit Mandeln und Rosinen an Apfelrotkohl und Kartoffelklöße		22,50Euro
Steak vom Kalbsrücken auf Steinpilzen,
grüner Spargel und Serviettenknödel mit Südtiroler Speck 		21,50Euro
Eifler Rehrücken auf Kirsch-Balsamicojus,
Preiselbeeren, Rotkohl, Spätzle und Souffle 		23,50Euro

 

Desserts

 
Gebackenes süßes Sushi
auf Ananascarpaccio 		7,00Euro
Trilogie von italienischem Käse
mit Tessiner Feigensenf 		7,50Euro
Parfait vom Bratapfel mit Rosmarin-Honig
auf Glühweinsabayone 		7,00Euro

 

 

 

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