Alte Friesenstube

 

Vorspeisen

 
Matjes
fien hackt un lecker anmaaket op uns eegen Aart
Muscheln ut Munkmarsch
op Blattspinat lecker överbackt
Lachstartar licht anbraden
mit Kautüffelrösti
Kees vun unse Keitumer Zeegen,
in Speck inrullt dorto Feldsalat
un Kautüffel-Rahmstipp
Suppen
Rode Zippelsupp
överbackt – so itt se de Köökenchef
Frische Supp
mit Fleeschklümp, as Mudder se maaket
Salate
Een lütt Salaat
vörweg oder dorto
Feldsalat, fien mit Speck
un Croûtons, dorto Kautüffeln-Rahmstipp

 

Hauptgerichte

 
Punschpann
een Besünnerheit vunt Huus, dat is Filet vunt Swin
in een Stipp ut Rohm un Porren mit een kräftigen
Schuß „de geele Köm“, dorto Ries un Salaat
Filet vun friilopen Schaap
mit anmaakte Knoblauchtunk
dorto Rohm-Wirsing un Kautüffelgratin
Nordfressche Pannfisch
as dat wurd all seggt, ünnerscheedlich Fisch
un Kautüffeln schmort in de Pann, mit Sempstippe
un Salaat dat schmeckt nach Meer!
Seedüvelsbäckchen ut de Nordsee
braden – op Sempstippe
un mit Blattspinat un Soltkautüffeln
Zanderfilet
braden – op Appel-Mareddigrahm mit Brokkoli
un Botterkautüffeln
Meeräsche hier vun Sylt
op lecker Suurkruut, anmaaket mit
Rahm un dorto Soltkautüffeln
Braden Wildaant för Twee lecker füllt mit Allerlee,
dorto een Tunke ut Rohm, een Appel mit Safran,
Rotkruut mit Fleederbeeren un Kautüffeln wie een
Herzogin se eeten deiht
för jederen

 

Desserts

 
Rode Grütt
echt norddüütsch ut Johannisbeeren
un anner Frücht, dorto Slagrohm,
Vanilletunke oder Jes
Flederbeersupp
mit Appeln un Klümp
Schaapskees
in Oel un fienes Kruut bestens
inleggt, mit Swattbrot un Botter

 

 

 

ANZEIGE

Die neuen Apps

Alle Apps in der Übersicht:
Die neuen » Lifestyle-Apps aus dem Klocke Verlag

Jetzt neu: Kindle Editions
Unsere eBooks als Kindle Editions » Alle Infos...

AUSZEIT FÜR GENIESSER

Bildbände zum Träumen, Verschenken und Genießen

Unsere wertvoll produzierten Bildbände, die bereits beim Lesen zum Träumen einladen, sind außergewöhnliche Präsente mit denen man lange in Erinnerung bleibt. 
» Unser exklusives Angebot ...