Restaurant Acht

 

Vorspeisen

 
Hausgemachter Griebenschmalz
mit Sauerteigbrot		4,50Euro
Blattsalate mit Orangen-Rosmarindressing
und gebackenen Chevre-Bällchen
(als Hauptspeise 12,00 Euro)		9,00Euro
Feldsalat mit Fasanenterrine
und Trauben-Walnussdressing
(als Hauptspeise 12,50 Euro)		9,50Euro
Hummerceviche,
bretonischer Hummer in Tomaten-Orangen-Koriandersud mariniert und Knoblauchbrot		12,00Euro
Linsensalat mit gebratenen Jakobsmuscheln
und Bourbon-Vanilleschaum		14,00Euro
Flämische Waterzooi, Fischeintopf Acht8,50Euro

 

Hauptgerichte

 
Flönzsoufflé mit karamellisierten Apfelkompott
und Stampfkartoffeln		15,00Euro
Lauwarmer Erdapfel-Birnensalat
mit gebackenem Tafelspitz		16,00Euro
Spanferkelhaxe mit Senfbrot,
belgischer Dunkelbiersauce und Sauerkraut		16,50Euro
Französisches Perlhuhn
aus dem Chardonnaysud auf Frühlingslauch-
Tagliatelle und konfierten Kirschtomaten		19,00Euro
Zanderfilet im Speckmantel
auf Pumpernickelrisotto und Brunnenkresse 		19,50Euro
Lammhüfte auf Lauchgemüse
mit Kartoffelkuchen und Espressojus		21,00Euro
Kalbssteak mit Pulpo
und geschmorten Safran-Bohnengemüse		23,50Euro

 

Desserts

 
Belgische Waffel
mit Beerenfrüchten und Vanilleeis		5,50Euro
Schokoladenkuchen
mit Blaubeerschmand		6,00Euro
Käsebrett
mit Feigensenf und kleinen Trauben 		10,50Euro

 

 

 

ANZEIGE

Die neuen Apps

Alle Apps in der Übersicht:
Die neuen » Lifestyle-Apps aus dem Klocke Verlag

Jetzt neu: Kindle Editions
Unsere eBooks als Kindle Editions » Alle Infos...

AUSZEIT FÜR GENIESSER

Bildbände zum Träumen, Verschenken und Genießen

Unsere wertvoll produzierten Bildbände, die bereits beim Lesen zum Träumen einladen, sind außergewöhnliche Präsente mit denen man lange in Erinnerung bleibt. 
» Unser exklusives Angebot ...