Restaurant Karsten Wulff

Auszug aus der Speisekarte
 

 

Vorspeisen

 
Salatvariation
in Apfelvinaigrette		8,00Euro
Keitumer Lammleber
mit Balsamico-Jus, & Feldsalat
11,00Euro
Tatar vom Roten Thun
mit Sesamvinaigrette & Koriander		13,00Euro
Dreierlei vom Matjes
Tatar, Guglhupf & Bruschetta mit Antipastisalat 		14,00Euro
Jacobsmuscheln vom Grill
im Salatnest mit zweierlei Pesto 		14,00Euro
Plätzchen vom Taschenkrebs
mit kleinem Salatstrauß 		14,00Euro
Suppen

Aufgeschäumtes Currysüppchen
mit Garnelen & Gemüsechips
8,00		Euro
Klare Fischsuppe
mit reichhaltiger Einlage & Kräuterbaguette 		8,00Euro

 

Hauptgerichte

 
Aus dem Netz
und von der Angel
Sylter Pannfisch nach feiner Art
Gratin von Nordseefischen unter der
Senfkruste mit frisch gepulten Krabben 		19,00Euro
Kabeljau-Filet in Riesling gedämpft
mit feinem Gemüse
21,00Euro
Filet von der Limandes
eine leckere Alternative zur Seezunge
mit Kartoffel-Gurkensalat 		23,00Euro
Saltimbocca von Seeteufelbäckchen
auf spanische Art vom Grill
22,00Euro
Kleiner Fischmarkt vom Grill
mit Gamberetti auf Spaghettinis in Langustinoschaum 		24,00Euro
Große Seezunge Müllerin
mit Blattspinat 		29,00Euro
Auf Vorbestellung:
Hummer aus Dänemark, Tranche vom großen Steinbutt
Ohne Fisch:

Tafelspitz
vom nordfriesischen Weiderind
mit Meerrettichsause, und Boullionkartoffeln
19,00		Euro
Von nordfriesischen Deichlämmern:

Lammnüßchen
oder
Lammrücken mit gestovten Bohnen
24,00 Euro
21,00		Euro

 

Desserts

 
Quarkmousse
mit Rumtopffrüchten 		6,50Euro
Topfen-Knödel
mit Zwetschgenröster		7,50Euro
Mousse au Chocolat
- ein Schokoladenduett		9,00Euro
Crème brûlée
mit Mango-Kompott 		7,50Euro
Dessert-Parade
lassen Sie sich von einer Variation
feiner Desserts unserer Patisserie überraschen 		14,00Euro

 

 

 

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