Schloss Lebenberg
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| Vorspeisen | ||
| Aus der kalten Küche | ||
| Büffelcarpaccio gefüllt mit Basilikumcreme und feiner Morchelvinaigrette | 15,50 | Euro |
| Marinierter Ruccolasalat mit Tiroler Schafskäse und Walnüssen | 8,50 | Euro |
| Aus dem Suppentopf | ||
| Hummercapuccino mit Milchschaum | 6,00 | Euro |
| Jägertee vom Reh mit Pilzcrostinis | 5,50 | Euro |
| Schaumsuppe vom Muskatkürbis mit schwarzen Piroggen | 3,80 | Euro |
| Rinderconsommé mit Nußfritatten und altem Sherry | 3,80 | Euro |
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| Hauptgerichte | ||
| Aus heimischen und internationalen Gewässern | ||
| Zweierlei von der Lachsforelle in Safranmelange | 19,00 | Euro |
| Gegrillte Riesengarnelen in Süßer Chili-Vanillesauce | 23,00 | Euro |
| Vom Grill und aus der Pfanne | ||
| Gefüllte Maishendlbrust auf Brokkoli-Mozzarellaragout mit warmen Kirschtomatensalat und Kartoffelstroh | 18,50 | Euro |
| Feines Gamsgulasch mit Karotten und Selleriewürfeln dazu Kohlsprossen und Ananaschutney | 19,00 | Euro |
| Filetsteak vom Kitzbüheler Almochsen (200 g) mit Lebkuchenglace, Kartoffelgebäck und Buttergemüse | 22,00 | Euro |
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| Desserts | ||
| Zum süßen Abschluss | ||
| Karamellisierter Apfel-Brioche-Schmarr'n mit Zwetschkenröster | 7,90 | Euro |
| Knödelvariation in Krokantbrösel dazu Vanilleeis und Fruchtsauce | 7,90 | Euro |
| Russische Teeparfaittörtchen im Biskuitmantel mit frischen Früchten | 6,50 | Euro |
| Salzburger Nockerl | 7,00 | Euro |
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