Romantikhotel Tennerhof
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| Vorspeisen | ||
| Bunte Salatplatte mit Karotten-Ingwermarinade Mangojulienne, Sojasprossen und Kokosnuß | 10,00 | Euro |
| Mit Zimtzucker karamellisierte Gänseleberterrine gebratenes Wachtelbrüstchen zweierlei von Rhabarber und Apfel | 19,00 | Euro |
| Weißer und grüner Spargel mit lauwarmen Flußkrebsschwänzen | 17,00 | Euro |
| Saiblingsravioli mit Schalottenbutter und Pfefferminzspinat | 16,00 | Euro |
| Petersilbandnudeln mit Eierschwammerl und Spargelspitzen | 16,00 | Euro |
| Kraftsuppe vom Tafelspitz mit Liebstöckl dreierlei österreichischen Einlagen | 7,00 | Euro |
| Hummerrahmsuppe mit 15 Jahre altem Balsamico Mango-Hummertortellini | 10,00 | Euro |
| Geeister „Latte Macchiatto“ von der Tomate Büffelmozarella-Basilikumcrostini | 8,00 | Euro |
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| Hauptgerichte | ||
| Lammrücken mit Joghurtkruste Tomaten-Salbeimarmelade gebackenem Bohnenbündel und Zwiebelerdäpfel | 27,00 | Euro |
| Mit Kaffeebohnen und braunem Zucker mariniertes Rinderfiletsteak Zucchinichartreuse | 28,00 | Euro |
| Rehrücken mit Vanillebisquitmantel Selleriepüree, Griesknödel und Rhabarber | 29,00 | Euro |
| Gedämpftes Sailbingsfilet mit Safranschlutzkrapferl Nage von sonnengetrockneten Tomaten Saubohnen und Kartoffeln | 16,00 | Euro |
| Jakobsmuscheln mit Gänseleber und dreierlei getrüffelten Beilagen | 26,00 | Euro |
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| Desserts | ||
| Sauerrahm-Grießschmarrn mit Rhabarber-Vanilleragout und Preiselbeerbuttereis | 12,00 | Euro |
| Tannenwipfelparfait mit Himbeeren und gebackener Balsamico-Schokoladenpraline | 12,00 | Euro |
| Sorbet-Variation mit frischen Beeren im Sesamhippenkörbchen | 10,00 | Euro |
| Salzbuger Nockerl in der Pfanne gebraten | 9,00 | Euro |
| Variation von Topfen und Erdbeeren | 13,00 | Euro |
| Käsespezialitäten Erlesener Käseteller mit Trüffelhonig, Feigensenf und Rhabarber | 29,00 | Euro |
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