Hotel Gasthof Brandstätter

 

Vorspeisen

 
Haussulz mit steirischem Kürbiskernöl6,80Euro
Leizachtaler Ziegenkäs mit Vogerlsalat8,00Euro
Mousse und Tartare vom geräucherten Saibling12,00Euro
Knuspriges Zanderfilet mit Sellerietascherl14,00Euro
Flusskrebserl in Dillsauce auf Häuptlsalat18,00Euro

 

Hauptgerichte

 
Südtiroler Spinatspatzen mit Krautsalat9,00Euro
Kalbssalonbeuschel mit Semmelknödel12,00Euro
Wiener Backhendel mit Erdäpfel-Vogerlsalat16,00Euro
Gefülltes Stubenküken mit Rosmarin gebraten, Eierschwammerl23,00Euro
Steinbutt mit Paprikacrème auf Blattspinat22,00Euro
Filetstück vom Angus-Rind
im Schalottensaft, Gemüse
24,00Euro

 

Desserts

 
Grießflammerie mit Erdbeermus5,50Euro
Topfenknödel mit Zwetschkenröster6,80Euro
Gebackene Hollerblüten mit Sabayon und Vanilleparfait9,50Euro

 

 

 

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