Ai Gondolieri
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| Vorspeisen | ||
| Involtino di verdure con caprino fresco e zabaione di piselli | ||
| Raviolini al tartufo ripieni di carni bianche con brodetto di scorzone | ||
| Panzerotti di ricotta e spinaci con ristretto di vegetali | ||
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| Hauptgerichte | ||
| Fagottino di vitello ai pioppini | ||
| Filetto di manzo ai ferri guarnito | ||
| Ventaglio di faraona al tartufo nero e castraure | ||
| Tagliata di manzo agli aromi con salse (minimo due persone) | ||
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| Desserts | ||
| Mousse di cioccolato e banane | ||
| Tortina di ricotta con frutti di bosco | ||
| Croccantino di riso soffiato al gianduia |
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