Le Moulin du Roc

 

Menue

 
Menu dégustation

Salade de homard á l'huile de noix, gelée de fenouil

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Pave de bar, asperges vertes tagliatelles de céleri, dés de citron et huile de truffes

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Pâtes aux truffes escalope de foie gras poêlé á la ciboulette

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Filet d'agneau rosé, brunoise de légumes aux saveurs d'amandes grillées et zestes d'oranges, le tout dans une tomate fondante

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Plateau de fromages au lait cru, frais et affinés

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Tarte soufflée au chocolat, framboises confites au miel

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Sorbet au fruit de la passion, sirop du fruit safrané, meringue et fromage blanc


Il est préférable que ce menu spit choisi par l'ensemble des convives d'une méme table.
66,00Euro

 

 

 

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