Raphaël
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| Vorspeisen | ||
| Parma ham with winter melon pearls | ||
| Spicy Penne with Pachino tomatoes and basil | ||
| Risotto with saffron and pistachio nuts | ||
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| Hauptgerichte | ||
| Bass with grey salt | ||
| Duck breast with creole pepper | ||
| Milanese style ossobuco | ||
| Fillet of beef with tarragon vinegar | ||
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| Desserts | ||
| Rice pudding with dates and caramel sauce | ||
| Home made sorbets and ice creams | ||
| Tiramisú |
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