Tristán

Ein Auszug aus unserer Speisekarte


Degustations-Menü

Lauwarmes Carpaccio von der Zahnbrasse
mit Bouillabaise Gemüse,
Kartoffelessenz und Majoran
à la carte 39,00 €

oder

Parfait von der geräucherten Entenstopfleber à la orange mit Gelee Royal und Propolis
à la carte 44,00 €

***

Zweierlei von der mallorquinischen Gamba
à la carte 39,00 €

***

St. Pierre souffliert und gratiniert
mit Tomaten Estragon Sauce
à la carte 57,00 €

***

Maibockrücken gebraten mit weißer Pfeffersauce,
im Lauchmantel mit Iñoki Pilzen und Ravioli
gefüllt mit Rehlasagne
ab 2 Personen
à la carte p.P. 57,00 €

oder

Presa vom Iberico geschmort in Verán Rotwein
mit gebratener Stopfleber, Wachtelspiegelei, Sellerie und geschmorten Zwiebeln
à la carte 56,00 €

***

Stilton mariniert mit Monastrell Dulce
à la carte 19,00 €

***

Tristán Dessert Tapas
-serviert in 3 Gängenà
la carte 23,00 €


Menü ab 2 Personen. Preis pro Person:
Kleines Menü, 4 Gänge: 145,00 €
Grosses Menü, 6 Gänge: 175,00 €

 

 

 

 

ANZEIGE

Die neuen Apps

Alle Apps in der Übersicht:
Die neuen » Lifestyle-Apps aus dem Klocke Verlag

Jetzt neu: Kindle Editions
Unsere eBooks als Kindle Editions » Alle Infos...

AUSZEIT FÜR GENIESSER

Bildbände zum Träumen, Verschenken und Genießen

Unsere wertvoll produzierten Bildbände, die bereits beim Lesen zum Träumen einladen, sind außergewöhnliche Präsente mit denen man lange in Erinnerung bleibt. 
» Unser exklusives Angebot ...