Biscotti

 

Vorspeisen

 
Insalata di spinaci -
Spinatsalat mit Pinienkernen, Rosinen und Knoblauch
Carpaccio di manzo -
Hauchdünnes Angusfilet mariniert mit Rucola und Parmesan
Nido di zucchine fritte con capo santo -
Sautierte Jakobsmuschel im frittiertem Zucchininest
Carpaccio di pesce spada con crema di pesto -
Schwertfischcarpaccio mit Pestocreme

 

Hauptgerichte

 
Ravioli di cervo con funghi misti -
Hausgemachte Hirschravioli in Waldpilzsauce
Petto d´ anatra in salsa di fichi -
Flugentenbrust in Feigensauce und Beilage
Branzino alla siciliana -
Seewolf mit Rosmarin-Sardellenwürze und Beilage
Sella di cinghiale in salsa di prugne -
Frischlingsrücken in Pflaumensauce und Beilage

 

Desserts

 
Tiramisu
Panna cotta
Pera al vino rosso con gelato -
Birne in Rotwein mit Vanilleeis

 

 

 

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