Brasserie Marienbild
| Auszug aus der Speisekarte | ||
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| Vorspeisen | ||
| Gebratener Ziegenkäse auf Salaten und Parmatomaten mit einer Basilikum – Cidre – Honigessig – Vinaigrette, Croûtons | 7,50 | Euro |
| Salade Niçoise - Nizzasalat mit Thunfisch, Eier, Oliven und Sardellen | 8,50 | Euro |
| Geflügel gebraten in Soja-Marinade auf Sommer-Salaten mit Kresse und Kräuter-Vinaigrette | 8,50 | Euro |
| Makrelenfilet aus der Weißwein-Essig-Marinade auf Salat mit einer Cidre-Senfkörnersauce | 9,50 | Euro |
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| Hauptgerichte | ||
| Fisch und Meer | ||
| Kabeljaurücken mit Steinpilzsauce auf einem Lauch-Kartoffeln-Gratin | 16,50 | Euro |
| Doradenfilet mit Thymian, Knoblauch und Petersilie auf Grill-Gemüse und Röstkartoffeln | 18,50 | Euro |
| Fleisch | ||
| Entenbrust mit Orangen - Honig gebraten auf Röstgemüse mit Sojasprossen und Kartöffelchen | 18,50 | Euro |
| Hirschkalbsrücken mit Haselnusskruste an Wacholder-Himbeerrahm, gebratene Spätzle und einer Kohlrabi-Schmelze | 22,90 | Euro |
| Kölsche Essgelüste ab 18.00 Uhr | ||
| Roastbeef (kalt) an Salat mit Bratkartoffeln und Sauce Remoulade | 12,50 | Euro |
| Lachs auf Reibekuchen mit Crème fraîche, Schnittlauch und Eier-Mimosa | 12,50 | Euro |
| Tartar aus bestem Rindfleisch, Zwiebeln und Essig-Gurken-Brunoise an Reibekuchen und Schwarzbrot | 14,50 | Euro |
| Sauerbraten „Marienbild“ mit Pflaumen-Klößchen, kandierten Orangen und Rosinen | 15,50 | Euro |
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| Desserts | ||
| Eis oder Sorbet des Tages Fragen Sie unser Service-Personal! | 4,50 | Euro |
| Crème brûlée mit Rohrzucker abgebrannt | 5,50 | Euro |
| Gefüllter Orangen-Crêpe mit einem Cappuccino-Eisparfait | 6,50 | Euro |
| Zwetschgen-/Pflaumen-Gratinée (Clafouti Marienbild) mit Wiener Mandeleis | 6,50 | Euro |
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