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Restaurant Biike

Genuss und Entspannung in Hörnum

Seit 2009 gehört das Restaurant Biike im HAPIMAG Resort Hörnum zum festen Anlaufziel für Liebhaber einer regional-authentischen Küche. Einen schönen Kontrast dazu bietet das Interieur. Mit seinen teilweise roten Wänden, modernen Möbeln und Designerlampen mutet es recht schick und so gar nicht typisch nordfriesisch an.

Große Panoramafenster geben dem Raum ein Gefühl von Weite. Alles ist hell und licht. Ein Ort, an dem man gern verweilt. Das flackernde Feuer im modernen Stahlkamin verbreitet in der dazugehörigen Lounge-Bar Gemütlichkeit und Wohlbehagen. Und draußen auf den beiden großen windgeschützten Terrassen genießt man in ungezwungener Atmosphäre jeden Sonnenstrahl doppelt intensiv.

Der Chefkoch verwendet für seine Gerichte nach Möglichkeit Produkte heimischer Erzeuger. So liefert Hansen aus Morsum Kartoffeln und Eier. Das Deichlamm, das hochwertige Fleisch der Galloway-Rinder kommt von Fleischermeister Peter Niessen, Fisch von Blum aus Tinnum. Was im Restaurant Biike auf den Teller kommt, braucht sich nicht hinter seiner Herkunft zu verstecken. Die Galloway-Rinderleber mit Schmorzwiebeln, Gemüse und Kartoffelstampf zum Beispiel oder der pochierte Nordseedorsch auf Wurzelgemüse mit Senfsauce und Morsumer Kartoffeln. Köstlich auch die Spaghetti mit Meeresfrüchten, Gemüse und Gartenkräutern aus dem Parmesanlaib, die am Tisch zubereitet werden. Ein Traum, die karamellisierte Vanillecreme mit Früchten und hausgemachtem Mokkaeis für alle Naschkatzen. Der kompetente Service berät bei der Auswahl korrespondierender Weine.

Doch nicht nur Freunde guter Küche finden den Weg nach Hörnum. Auch bei ausgemachten Wellnessfans hat sich herumgesprochen, dass das exklusive Algotherm Deep Nature Spa jede Menge Wohlbefinden für Körper und Seele zu bieten hat. Dort sind das Meer und die Dünen mit ihrer Heidelandschaft nicht nur Kulisse. Der französische Wellnessexperte ist Pionier für Marine-Kosmetikprodukte und -behandlungen, angereichert mit Mineralien, Salzen und Algenextrakten aus dem Meer. Auf drei Etagen stehen Tagesgästen ein kleines Schwimmbad mit beheiztem Außenbecken, die Sauna mit drei verschiedenen Räumlichkeiten, einer Dampfsauna, einem Caldarium, einer Finnischen Sauna, und die Erlebnisduschen zur Verfügung.

Die Ruhelounge erstreckt sich über das gesamte zweite Obergeschoss und verwöhnt mit einem Kamin und dem freien Blick auf die Dünen- und Heidelandschaft Hörnums. Ein ganz besonderes Wellnessvergnügen erlebt man in den Private Suiten – ganz gleich ob zu zweit oder für sich allein.

Öffnungszeiten Restaurant:
warme Küche 12.00 – 14.00 Uhr und 18.00 – 21.30 Uhr,
Kleine Karte 14.00 – 18.00 Uhr
Kreditkarten: Visa und EC-Karte, Mastercard

Öffnungszeiten Deep Nature Spa:
Mo. bis So. 10.30 – 21.00 Uhr

Restaurant Biike

Hapimag Hörnum

Rantumer Straße 23A
25997 Hörnum

Telefon: 0 46 51 / 4 60 80
Telefax: 0 46 51 / 4 60 81 00

eMail: hoernum@hapimag.com
Homepage: http://www.hapimag.com

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Restaurant Biike

 

 

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