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Wonnemeyer

DAS „CAFÉ DEL MAR“ des Nordens

Ein Sonnenuntergang, spektakulär wie im Bilderbuch; im Glas ein prickelnder Beaufort Champagner; auf dem Teller frische Meeresfrüchte und im Ohr „Beautiful Light“ von Ensoul, ein Sound, der die Magie des Augenblicks perfekt einfängt. Ja so – und zwar genau so – soll Urlaub sein! Dass man dafür nicht unbedingt in den Süden fliegen muss, sondern unbeschwertes „Café del Mar“-Feeling auch im „hohen Norden“ erleben kann, haben Sylt- Urlauber Britta Wonneberger und Rüdiger Meyer zu verdanken.

Vor sechzehn Jahren erfüllte sich das weitgereiste Paar auf dem Strand von Wenningstedt seinen Traum vom eigenen „Café del Mar“. Die Chill-out & Dance Sounds sind eine große Leidenschaft von Rüdiger Meyer, der, wann immer es seine Zeit erlaubt, selbst am Mischpult steht. Dass er dabei ein besonderes Gespür für Stimmungen und Publikum hat, beweist der Erfolg der selbstproduzierten CD-Reihe genauso eindrucksvoll wie es die beliebten Wonnemeyer-Partys tun. Doch tolle Musik und super Partys erklären allein nicht den ungebremsten Erfolg der stimmungsvollen Strandlocation.

Auch die Küche, die gekonnt die Gratwanderung zwischen „Strandversorgung“ und gehobenen Ansprüchen meistert, macht schon lange von sich reden. Dass dabei nur frischeste und soweit wie möglich regionale Zutaten den Weg in die Kochtöpfe finden, versteht sich für das erste Feinheimisch-&- Bioland-zertifizierte Restaurant auf Sylt natürlich von selbst. Auch die Frage nach dem Schwerpunkt der Karte versteht sich bei der Lage fast von selbst. Die großen Fische aus dem Ofen (bis 8 Personen) oder die gemischte Meeresfrüchteplatte sind für Liebhaber fast ein must. Doch auch die „Fleischeslust“ weiß das Küchenteam vorzüglich zu bedienen. So hat sich das Tomahawk-Bullenkotelett (auf Vorbestellung), das am Knochen auf dem Lavasteingrill zubereitet wird, sehr schnell zum diesjährigen Saison-Renner entwickelt.

Öffnungszeiten Küche: ganzjährig täglich ab 11.00 Uhr – open end
Kreditkarten: nur EC-Karte.

Wonnemeyer

Inhaber: Britta Wonneberger und Rüdiger Meyer

Am Strand Nr. 1
25996 Wenningstedt / Sylt

Telefon: 0 46 51 / 4 52 99
Telefax: 0 46 51 / 4 31 50

eMail: info@wonnemeyer.de
Homepage: http://www.wonnemeyer.de

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