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Restaurant Hufeisen

Länger leben durch gesunde Ernährung 

Wissenschaftliche Untersuchungen bestätigen, dass ausreichend Obst und Gemüse auf dem Speiseplan die Entstehung von Krankheiten verhindern kann. Täglich fünf Portionen dieser „Vitalstoffpakete“ aus der Natur liefern wichtige Substanzen, um uns vor Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Infektionen zu schützen.

Neue Maßstäbe ganz im Sinne einer gesunden Ernährung setzt Rolf Barth im Restaurant „Hufeisen“ im Konstanzer Vorort Dingelsdorf. Stets grillt Rolf Barth das frische Gemüse an Olivenöl - zusammen mit edlen Fleischstücken und Fisch erhält es sein ausgesuchtes Aroma.

Vorbild ist für ihn die Küche des Gardasees mit ihren kulinarischen Eckpfeilern Öl, Fisch, Wein und Zitrusfrüchten. Als Beilage serviert Rolf Barth gerne seine allseits geschätzten Dschungelkartoffeln aus Costa Rica. Als Dessert empfiehlt sich französischer Ziegenkäse mit Amarena-Kirschen. Den passenden Rahmen für die Schlemmereien à la Barth steckt die mediterrane Einrichtung.

Restaurant Hufeisen

Inhaber: Rolf Barth

Hohenrückenweg 5
78465 Konstanz / Dingelsdorf

Telefon: 0 75 33 / 9 49 88 49

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