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Landgasthof Sellanger

Bio-Genuss in Gourmetqualität

Landgasthöfe, in denen die Wirtsleut’ noch mit dem Herzen bei der Sache sind, wo gesunde und genussvolle Ernährung als wesentliche Grundlage für das Wohlbefinden geschätzt werden, wo Zutaten aus ökologischer Herstellung die feinen Zubereitungen bereichern, sind heute leider zumeist rar gesät.

Das Bio- Genießer-Restaurant in Selbitz-Sellanger ist eine dieser Adressen des guten Geschmacks. Hier verwöhnen seit vielen Jahren Wilfried Benker und sein Team ihre Gäste in dem einzigen bio-zertifizierten Gastro-Betrieb in Oberfranken. Doch damit nicht genug: Kürzlich erhielt der Landgasthof mit seiner Servicechefin Regine Günther direkt aus der Hand des bayerischen Wirtschaftsministers die begehrte Plakette „Service-Q-Deutschland“ für vorbildliche Servicequalität.

Eine schöne Bestätigung für die Arbeit des agilen Hausherren, der nicht ruht, sein Restaurant, das bei vielen Feinschmeckern immer noch als Geheimtipp gehandelt wird, mit gesundheitsbewusster Küche, mit Trennkost und vegetarischen Speisen zu einer überregionalen Top-Adresse zu etablieren. Großen Wert legt man auf Frische und Herkunft der Produkte. „Unsere Qualitätsmaßstäbe gehen weit über das geforderte Maß hinaus.

Wir verarbeiten nur frische Lebensmittel in 1-A-Qualität. Bei Bio-Standard gibt es keine Kompromisse. Karpfen und Bachsaibling züchten wir zum Beispiel selbst, das Wild beziehen wir von heimischen Jägern, Salat, Geflügel und Gemüse vom Bio-Bauern“, erklärt Wilfried Benker.

Seit mehr als 25 Jahren betreibt der Diplomlandwirt mit seiner Familie den historischen Landgasthof (erbaut Anno 1877) und schuf durch mehrmalige Umbauten und Erweiterungen ein gemütliches Refugium. Beim Blick ins Gästebuch entdeckt man eine Vielzahl lobender Eintragungen von bekannten Persönlichkeiten aus dem Showbiz, den Medien sowie aus Politik und Wirtschaft. Bayerns ehemaliger Landtagspräsident Glück bezeichnete den Landgasthof als „Leuchtturm mit kulinarischer Vorbildfunktion in Bayern“. Auch mit seinem Sellanger Gourmet-Cateringservice hat sich Wilfried Benker weit über die Grenzen der Region hinaus einen Namen gemacht.

Highlights waren das Catering zu den RTL-Serien „Einsatz in vier Wänden“ mit Tine Wittler bzw. „Bauer sucht Frau“ sowie das Catering zum Open Day der Bayerischen Landesvertretung im Europäischen Parlament in Brüssel.

Öffnungszeiten Küche: 11.00 – 14.30 Uhr und 17.30 – 21.30 Uhr, Ruhetag: keiner.

Landgasthof Sellanger

Gastgeber: Wilfried Benker

Stauden 1
95152 Selbitz-Sellanger

Telefon: 0 92 80 / 10 03
Telefax: 0 92 80 / 59 06

eMail: info@sellanger.com
Homepage: http://www.sellanger.com

Leser Kommentare aus der LIVING FINE Lifestyle Community
Landgasthof Sellanger
 

Leser Kommentar
Datum: 7.10.2013

von: Drfuchs
Gesamteindruck: Sehr gut

Dieses etwas unscheinbare Restaurant hat uns total überrascht. Der Service ist kompetent und außero » Beitrag lesen

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