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Hotel-Gasthof Wilder Mann

Frischer Wind am Marktplatz 

Ein Abstecher an den sonnigen Westrand des Steigerwaldes nach Gerolzhofen lohnt sich immer. Zum Wein probieren und Einkaufen, zum Gerolzhöfer Marktplatz-Weinfest im Juli („Frankens größter Weinstube“) oder zum Bestaunen mittelalterlicher Baukunst. Vis-à-vis des Steigerwald-Doms, am historischen Marktplatz, findet der interessierte Frankenbesucher ein Gasthaus, dessen gastliche Tradition über vierhundert Jahre zurückreicht: das Gasthaus „Wilder Mann“.

Vor einem halben Jahr hat Franz Kaiser das Objekt übernommen und bringt mit jungem Team und frischen Ideen neuen Wind in dieses ansprechende Haus. Der Frankener Kaiser, der zuvor viele Jahre im „Bistro André“ in Rottach-Egern am Tegernsee das Herdzepter schwang, hat sich einiges vorgenommen. Weiterhin im Mittelpunkt steht fränkische, eher bodenständige Küche auf einem gehobenen Niveau, wobei mediterrane Einflüsse nicht verleugnet werden. Kaisers Kochkonzept ist so einfach wie wirkungsvoll – „einfach aus dem Bauch heraus“. Was ihm gerade einfällt und der Markt an Zutaten hergibt.

Und wer Appetit auf eine richtige Fränkische Brotzeit hat, wird im Wilden Mann auch damit bestens bedient. Im ersten Stock der einstigen Pferde-Wechselstation am Gerolzheimer Markt befinden sich entzückende Räume für intime private Feste, Familienfeiern und kleine Tagungen bis 35 Personen. Die geschmackvollen, rustikalisierten Interieurs strahlen Wärme und Geborgenheit aus, was auch für die liebevoll eingerichteten Gästezimmer gilt, von denen es nur ganze vier Stück gibt.

Hotel-Gasthof Wilder Mann

Inhaber: Franz Kaiser

Marktplatz 2
97442 Gerolzhofen

Telefon: 0 93 82 / 44 44
Telefax: 0 93 82 / 22 2

Homepage: http://www.wildermann-geo.de/

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