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Gourmethotel Unterwirt

Der Tradition verpflichtet 

Traditionsreiches Haus, wo seit Jahrhunderten Gäste bewirtet werden, erstmalig urkundlich erwähnt um 1490. Einladend öffnet sich das weiß-rote Portal, dass den Gast in ein zauberhaftes historisches Gemäuer einlässt.

Im Foyer unter mächtigem Kreuzgewölbe geht man am Konzertflügel vorbei, um gleich rechts im romantischen Gourmetrestaurant Einlass zu finden. Verträumte Nischen, elegant eingedeckte Tafeln, Silber und Kristall, liebevolle Dekorationen, stimmungsvolles Licht – all das steckt den Rahmen für Edmund Steindls vorzügliche Küche, die seit dreizehn Jahren in Folge von einer Haube gekrönt wird. Eine Freude für Zunge und Gaumen ist sein 6-Gang-Degustationsmenü, dass die saisonalen Highlights aufs aromatischste miteinander verbindet. Dazu kredenzt Sommelier und Oberkellner Franz Bail, seit neunzehn Jahren dem Unterwirt treu verbunden, gar Köstliches aus dem Gewölbeweinkeller. Dort lagern die besten Kreszenzen, die Österreich zu bieten hat. Jede Rebsorte und jedes Weinbaugebiet des Landes ist unter den rund 120 Positionen vertreten. 

Wenn der Hausherr das Herz der Küche ist, so kann man bei Anni Steindl von der Seele des Hauses sprechen. Sie ist ambitionierte Gastgeberin, Dekorateurin und Mutter von vier (mittlerweile erwachsenen) Töchtern in einer Person. Ihr gelingt es mit Natürlichkeit und Charme eine familiäre Atmosphäre zu schaffen, die so manchen Stammgast seit 25 Jahren immer wieder von Neuem begeistert. Vierzig gemütlich-ländliche Zimmer laden zum Urlaub ein, ebenso der lauschige Gastgarten während der Sommerzeit. Und die wunderschöne Umgebung lockt sommers wie winters zum sportlichen Vergnügen hinaus in die Natur.

Gourmethotel Unterwirt

Inhaber: Anni und Edmund Steindl

Wildbichlerstraße 38
A-6341 Ebbs


Telefon: 00 43 / 53 73 / 4 22 88
Telefax: 00 43 / 53 73 / 4 22 53

eMail: info@gourmethotel-unterwirt.at
Homepage: http://www.gourmethotel-unterwirt.at

Leser Kommentare aus der LIVING FINE Lifestyle Community
Gourmethotel Unterwirt
 

Leser Kommentar
Datum: 20.02.2012

von: Michael Reliag
Gesamteindruck: Sehr gut

Degustationsmenü und die hervoragende Weinauswahl selten so eine kreative Küche erlebt. » Beitrag lesen

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