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Ristorante La Scala

VON DER SERRA in die Marina 

Er findet sich am südlichen Ausläufer der Serra de Llevant, der beste seiner Art. Nun ist es mit Superlativen so eine Sache. Besonders wenn es um die Auswertung von persönlichem Geschmack geht. Dem einen schmeckt es, dem anderen nicht. Beim La Scala in der Marina von Cala d’Or sind die Meinungen schon seit Jahren im Einklang.

Das 1996 von Michele Fuzio eröffnete Restaurant ist Mallorcas Top-Italiener. Das glamouröse Völkchen der Yachting-People ist dem smarten Padrone treu ergeben. Von der überdachten Veranda mit Blick auf den Yachtclub von Cala d’Or lässt sich das prominierende Publikum der Hafenmeile unverfroren in Augenschein nehmen. Sehen und gesehen werden gehört auch im La Scala zum guten Ton. Man nippt an seinem Cava, parliert über Traumbuchten und Szene-Locations, tauscht die neuesten Modetipps aus und lässt sich von Antonio den „Catch of the day“ empfehlen. Frischer Fisch, klar, der wird beim Edelitaliener kurz gegrillt und kommt unverfälscht und pur mit knackigem Gemüse und Salat auf den Tisch. Dazu ein leichter weißer, wenn möglich noch von der Insel, und der Abend ist perfekt. 

Schlemmen im La Scala bedeutet Frische genießen. Die Karte ist daher übersichtlich, zugunsten der Qualität. Eine köstliche „Erfindung“ sind die mit Ente und Kartoffeln gefüllten Ravioli an Rotweinsauce oder die Pappardelle mit gegrillten roten Paprikaschoten und Gorgonzola. Ganz klassisch wird’s bei der mit Honig glasierten Entenbrust, die von Orangensauce und Pinienkernen begleitet wird. Gern lassen sich die Gäste auch vom Vier- Gang-Tagesmenü verwöhnen, das mit einem erstaunlich günstigen Preis-Leistungs- Verhältnis aufwarten kann. Und wenn so der Abend ins Dunkel der Nacht übergeht, das Stimmengewirr lauter und ausgelassener wird und viele tausend Lichter den Sternen über dem Hafen von Port Petit Konkurrenz machen, dann ahnt man zumindest einen der Gründe, weshalb La Scala als beliebtester Italiener Mallorcas gilt.

Ristorante La Scala

Inhaber: Michele Fuzio

Urbanisation Port Petit 211
E-07660 Cala dOr
Mallorca

Telefon: +34 / 9 71 / 64 33 25
Telefax: +34 / 9 71 / 64 33 25

Homepage: http://www.lascalarestaurante.com/

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Ristorante La Scala

 

 

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