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La Ticinella

ROMANTISCHES Grotto 

Von Tenero aus schlängelt sich die Straße hinauf in das malerische Dorf Mergoscia. Auf halber Strecke liegt – etwas versteckt – das Grotto „La Ticinella“. Zwischen zwei Häuschen geht’s ein paar Schritte hinab in den „Garten Eden“: Wein rankt sich entlang der rauhen Wände und beschattet die Steinbänke, wo sich die Gäste zum entspannten Vergnügen versammeln. Am eindrucksvollsten präsentiert sich das Panorama auf Locarno und den Lago Maggiore von der etwas erhöht liegenden Plattform, auch hier berankt Wein die pittoreske Szenerie. 

Das ist das Reich von Monika und Armin Hofstetter, in dem die beiden Luzerner ihre Gäste liebevoll umsorgen. Auch an erstklassigen Darbietungen aus Küche und Keller fehlt es nicht. Der Gastgeber verwendet für seine unverfälschte mediterrane Frischeküche Produkte von ausgesuchten Erzeugern, die je nach Saison und Marktlage seine fein abgestimmten Gaumenfreuden bereichern. Und so wundert es kaum, dass die Feinschmecker von weit her kommen, um sich an den hausgemachten Ravioli „Ticinella“ mit Fleischfüllung oder der Variante con formaggio fresco e erbe mit Frischkäse zu erfreuen. Oder am absoluten Publikumsrenner, einem Schweizer Bio-Mistkratzerli mit Rosmarin, Rösti und herrlich cremigem Risotto.

Als Vorspeise empfiehlt der Hausherr „Kürbiscremesuppe mit steirischem Kürbiskernöl“ oder „Rohschinken vom Hirsch mit Nüsslisalat“, danach folgt ein „Rindsfilet mit frischen Steinpilzen und Risotto“. Ein hausgemachtes Panna Cotta mit Früchten rundet den Aromenreigen ab.

La Ticinella

Inhaber: Monika und Armin Hofstetter

Via Contra 440
CH-6646 Contra

Telefon: 00 41 / (0) 91 / 7 45 45 85
Telefax: 00 41 / (0) 91 / 7 30 93 92


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La Ticinella

 

 

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