Goldener Adler & Restaurant Finsterwirt

WOHLBEFINDEN, Wein und Genuss in Brixen

Im Herzen der Altstadt Brixens liegt das Vier-Sterne-Hotel Goldener Adler in malerische Lage direkt am Eisack-Fluss. Das älteste Hotel der Stadt, erbaut 1500, ist im Besitz der Familie Mayr seit 1986. Ein halbes Jahrtausend steht dieses Kleinod Brixner Hotelkultur schon im Dienste der Gastlichkeit. Das persönlich geführte Haus ist für die Familie Mayr oberstes Gebot und macht in Zusammenspiel mit der exzellenten Küche den Charme des Hauses und das Wohlbefinden der Gäste aus.

Die großzügigen und hellen Zimmer wurden mit modernstem Komfort und viel Liebe zum Detail renoviert. Gastgeberin Maria Mayr pflegt als gute Seele des Hauses den persönlichen Kontakt zu den Gästen, jedes Detail trägt ihre Handschrift. Der neu geschaffene moderne Treffpunkt „Adler Café – Lounge – Bar“ sowie die Vinothek mit erlesenen Weinen und fachkundigem Weinverkauf geben dem Haus ebenfalls ein gewisses Flair. Nur wenige Schritte vom Domplatz entfernt befindet sich das dazugehörige Restaurant Finsterwirt in einem Stiegenhaus aus dem 12. Jahrhundert.

Seit 1870 im Besitz von Familie Mayr, wird es seit Generationen mit Leidenschaft als Ort der Gastlichkeit geführt. Jeder Winkel atmet im Finsterwirt Geschichte. Zum Verweilen und Genießen laden auch die Innenhofterrasse ein sowie als neues Element die moderne Terrasse, die sich im ersten Stock harmonisch anfügt und einen wunderschönen Ausblick auf den begrünten gotischen Innenhof bietet.

Mit Hermann Mayr führt einer der renommiertesten Köche Südtirols Regie in der Küche. Er verwöhnt den anspruchsvollen Gaumen mit junger Südtiroler Küche, raffinierten Slow- Food-Gerichten sowie mit saisonalen Kreationen aus frischen einheimischen Produkten. „Echtheit steht an oberster Stelle, nur das Beste ist gut genug für die Gäste“, so seine Philosophie. Das kompetente wie charmante Team bietet stets ein „Mehr an Gastlichkeit“.

Das Hotel Goldener Adler und das Restaurant Finsterwirt versinn bildlichen das Erlebnis Brixen nach der Maxine: „Gut schlafen, gut essen und viel sehen“. Das gleichnamige Angebot wird mit einem Aperitif in der stilvollen Adler-Lounge und zwei Gourmet-Dinner im Finsterwirt angeboten. Romantische Tage und Genussmomente zu zweit verspricht das Arrangement „Brixen für Verliebte“.

Viele Gäste wissen die Kombination aus romantischen Refugium und exzellenter Kulinarik sehr zu schätzen – und den Charme der Stadt Brixen, dem höchstgelegenen Weinbaugebiet Italiens. So zieht es auch immer mehr Weinliebhaber in den Goldenen Adler, in dem regelmäßig Weinverkostungen in der Vinothek stattfinden. „Vor dem Essen im Finsterwirt können sich die Gäste hier schon den passenden Wein zum Menü aussuchen“, erzählt Maria Mayr. Zudem organisiert das Team vom Goldenen Adler auch Kellereibesuche in Brixen und ganz Südtirol. So werden die Gäste direkt zu den Winzern gebracht und können den Besuch zudem noch mit einer Wanderung kombinieren.

Restaurant Künstlerstübele Finsterwirt
Domgasse 3
I-39042 Brixen
Telefon: 00 39 / 04 72 / 83 53 43
Telefax: 00 30 / 04 72 / 83 56 24
E-Mail: info@finsterwirt.com
Internet: www.finsterwirt.com
Öffnungszeiten: 12.00 – 14.15 Uhr und 19.00 – 21.15 Uhr
Ruhetage: Sonntagabend und Montag (außer Feiertage)

Das Hotel ist ganzjährig geöffnet. Kreditkarten: Visa, Mastercard und Eurocard.

Goldener Adler & Restaurant Finsterwirt

Inhaber: Familie Mayr

Adlerbrückengasse 9
I-39042 Brixen / Südtirol

Telefon: 00 39 / 04 72 / 200 621
Telefax: 00 39 / 04 72 / 208 973

eMail: info@goldener-adler.com
Homepage: http://www.goldener-adler.com

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