Wir verwenden Cookies auf dieser Seite, die die Bereitstellung unserer Dienste erleichtern. Wie Sie einer Verwendung von Cookies widersprechen können erfahren Sie hier.
 

Ristorante Olivero

La Dolce Vita 

Der Name Fellini war bereits seit Ende der 40er Jahre der Inbegriff des opulenten, aber auch kritischen italienischen Films. In seinen Filmen schilderte er sehr liebevoll das italienische Lebensgefühl. Sein bekanntester Streifen „La Dolce Vita“ ging um die ganze Welt. 

Inspiriert wurde Fellini von Szenen aus dem italienischen Alltag und ohne Frage auch von den ausgelassenen Stunden, die er mit Freunden in seinem Florenzer Lieblingslokal, dem Ristorante Oliviero, verbrachte. Im Jahre 1962 eröffnet, zieht das elegante Restaurant in der Florenzer Innenstadt bis heute zahlreiche prominente Feinschmecker in seinen Bann. Durch die eleganten Räume mit ihren fein eingedeckten Tischen und knallroten Polstern weht bis heute ein Hauch von dolce vita, dem süßen Leben der kulinarischen Genüsse, der ungebrochenen Freude am Essen und Trinken.

In der Küche wird durchaus toskanisch gekocht, aber mit einer gehörigen Portion kreativer Fantasie. Die Speisenkarte zeigt, dass die Küchencrew sich bestens darauf versteht toskanische Traditionen mit der Kunst der Haute Cuisine zu verbinden. Und so laden schon die Antipasti auf eine aufregende Aromenreise ein. Die primi piatti, vielleicht Kartoffelnudeln mit Seebarschfüllung an Kürbissauce oder eine würzige Dinkelsuppe mit Bohnen, Tintenfischen und Hummerkrabben, machen Lust auf mehr. Bei den secondi piatti kommt den Fleischgerichten die Hauptrolle zu. 

Viele Gäste kommen von weit her, um sich hier das perfekte bistecca fiorentina (natürlich stammt das Fleisch von den toskanischen Chianini-Rindern) zu bestellen. Probierfreudigere Gourmets ordern das „Menu Degustazione“, das eindrucksvoll die Bandbreite der Oliviero-Küchenkunst vorführt.

Ristorante Olivero

Via delle Terme 51r
I-50123 Florenz


Telefon: 00 39 / (0) 55 / 28 76 43
Telefax: 00 39 / (0) 55 / 23 02 40

Homepage: http://www.ristorante-oliviero.it/

Leser Kommentar aus der LIVING FINE Lifestyle Community
Ristorante Olivero

 

 

Berichten Sie über Ihre Highlights und Erfahrungen:

» Schreiben Sie einen Kommentar...

AUSZEIT FÜR GENIESSER

Bildbände zum Träumen, Verschenken und Genießen

Unsere wertvoll produzierten Bildbände, die bereits beim Lesen zum Träumen einladen, sind außergewöhnliche Präsente mit denen man lange in Erinnerung bleibt. 
» Unser exklusives Angebot ...