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Cooking on Board

Einen gepflegten Lunch an Bord mit allen Köstlichkeiten, die die Märkte der Mittelmeerküste zu bieten haben – eine herrliche Vorstellung. Leider ist man an Bord oftmals etwas eingeschränkt, was das Equipment und den Platz angeht. Hier finden Sie ein paar Rezepte, die sich in einer Küche unter Deck hervorragend realisieren lassen und mit denen Sie Ihre Gäste beeindrucken werden.

Unser Tipp:

Bei den vorgestellten Rezepten können viele Dinge schon am Tag vorher zubereitet werden, wie z.B. das Aprikosen-Chili-Süppchen, die Mango-Salsa oder der Couscous- und Ratatouille-Salat. Die Jakobsmuscheln in Vanilleöl sollten Sie auf jeden Fall einen Tag vorher im Vanilleöl marinieren. 

Fotos: Ydo Sol | Service: Rosenthal

 

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