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Landhaus Feckl

Jeden Tag gleich gut 

 Maître Franz Feckl zählt zu den kontinuierlichsten Kreateuren seines Fachs. Seit achtzehn Jahren in Folge zeichnet der Guide Michelin ihn daher mit einem der begehrten Sterne aus. In den 80er und 90er Jahren kochte Feckl noch auf Schloss Höflingen in Leonberg. Im September 2000 wagte er mit Gattin Manuela den Schritt in die Selbstständigkeit und führt seitdem das eigene Landhaus mit Gourmetrestaurant und Hotel in Ehningen am Rande von Stuttgart. Das Ambiente besticht durch Großzügigkeit, wohin man auch schaut - im Restaurant, in den Sälen, in den Zimmern. Dazu viel ländlich helles Holzdekor, in Trachten gekleideter Service, ein herzlicher Umgangston. 

Hausherr Franz Feckls Cuisine überzeugt durch ihre schlichte Raffinesse - zubereitet mit viel Fantasie, Kreativität und Idealismus. Unermüdlich entstehen neue Schöpfungen auf Basis der regionalen, rustikalen Küche Schwabens, präsentieren sich nun fein und von Adel, jedoch niemals verkünstelt oder verfälscht. Der Focus liegt auf der Harmonie der Produkte. Auch wenn manche von Franz Feckls Kombinationen gewagt klingen mögen, so fügt sich doch am Ende alles zu einem großartig stimmigen Geschmackserlebnis. So überrascht es nicht, dass ihn der Michelin schon nach kürzester Zeit im Landhaus in Ehningen mit einem Stern, der Gault Millau mit 17 Punkten auszeichnete. Kontinuität zeichnet den Herdkünstler aus, dessen Motto - „jeden Tag gleich gut“ - die Basis seines Erfolgs begründet.  Im bestens gefüllten Keller des Landhauses lagern rund 350 verschiedene Positionen, wobei der Schwerpunkt auf den heimischen Kreszenzen liegt, abgerundet durch einige Top-Lagen aus Italien, Frankreich und Übersee. 

Wer nach einem erfüllten kulinarischen Abend nicht mehr ins Auto steigen möchte, mietet sich einfach in einem der 21 urgemütlichen Landhauszimmer ein.

Landhaus Feckl

Inhaber: Franz und Manuela Feckl

Keltenweg 1
71139 Ehningen

Telefon: 0 70 34 / 23 77 0
Telefax: 0 70 34 / 23 77 277

eMail: landhausfeckl@addcom.de
Homepage: http://www.landhausfeckl.de

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Landhaus Feckl

 

 

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