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Schloss Eberstein

Genießerglück mitten in Baden 

Mitten in Baden thront hoch über dem romantischen Ort Gernsbach Schloss Eberstein.  Einst im Besitz der Markgrafen von Baden, wurde es kürzlich aufwändig restauriert und renoviert. Gastronomische Krönung von Schloss Eberstein ist „Werners Restaurant“ von Gastgeberehepaar Bernd und Roswitha Werner. Unter Gourmets ist der gebürtige Offenburger eine bekannte Größe. Nach vielen namhaften Stationen (u.a. Aubergine, München; Auberge de l'Ill, Illhaeusern) war das Vorstandsmitglied der Jeunes Restaurateur zuletzt zehn Jahre Direktor und Küchenchef im „Walk'schen Haus“ (16 Gault-Millau-Punkte) in Weingarten. 

Seinen Gästen präsentiert der 38-jährige Cuisinier eine originelle leichte badisch-französische Gourmetküche an, die auf frische Produkte, fundiertes Fachwissen und handwerkliches Können setzt. Highlight von „Werners Restaurant“ ist die bei schönem Wetter geöffnete Gourmetterrasse. Im Zuge der Renovierungsarbeiten wurde auch das beliebte Ausflugslokal, die neue „Schloss-Schänke“ samt Gotischem Saal, runderneuert. Reisende nächtigen in 14 Hotelzimmern, darunter vier Suiten mit Dampfbad.

Schloss Eberstein

Gastgeber: Bernd & Roswitha Werner

Am Schloss
76593 Gernsbach | Nordbaden

Telefon: 0 72 24 / 9 95 95 00
Telefax: 0 72 24 / 9 95 95 50

eMail: info@schlosseberstein.com
Homepage: http://www.schlosseberstein.com

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