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Der Tradition verbunden

Für den Herbst empfehlen wir Ihnen vielseitige Rezepte, die oftmals aus den Kochbüchern unserer Großmütter stammen. Der ehemalige 2-Sterne-Koch Gerhard Gartner hat sie in seiner historischen Kochbuchsammlung entdeckt und den heutigen Essgewohnheiten angepasst. Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen.

 

Rezepte: Gerhard Gartner, aus dem Kochbuch "HUMMER CUM LAUDE" • Fotos: Michael Tessmann

 

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