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Landhaus Freesmann

Feine Küche mit Pfiff

Im Landhaus Freesmann in Dinslaken zu speisen ist immer ein doppelter Genuss. Als vielgereister Koch, der seine Kunst unter anderem bei Dieter Müller auf Schloss Lerbach und in Kanada polieren konnte, spannt Inhaber und Küchenmeister Steffen Ortmann den kulinarischen Genussbogen von einer Frischeküche mit regionalen Einflüssen bis hin zu klassischen und modernen Tapas als kleine Köstlichkeiten in der hauseigenen Tapas-Bar „Tapeo“, die längst zu einem gastronomischen Hotspot in der Region avanciert ist.

Nicht ohne Stolz blickt Steffen Ortmann auf seine expandierenden „Tapeo“-Bars. „Seit Anfang Februar kann man die Spezialitäten von der Iberischen Halbinsel auch in Wesel genießen, weitere Standorte sind bereits in Planung“, erklärt der gebürtige Dinslaker. Betritt man das Landhaus Freesmann, so fällt das von Inka und Steffen Ortmann stilsicher gestaltete ländlich-mediterrane Ambiente sowohl im Bistrobereich als auch im Restaurant ins Auge, während man im „Tapeo“ im 1. Stock atmosphärisch und kulinarisch in ein schönes Stück Spanien eintaucht. Ein „Renner“ bei Tapas-Anhängern: die gebratenen Jakobsmuscheln im Speckmantel mit Meerrettich, die die Palette der über fünfzig verschiedenen Tapas- Spezialitäten bereichert.

Im Restaurant greift Steffen Ortmann sehr gerne auf regionale Spezialitäten zurück, die er stets modern interpretiert und mit edelsten Zutaten verfeinert. Als lokaler Klassiker zeigt sich Blutwurstravioli auf Weinsauerkraut und Wildschweinsalami. Sehr schön auch das mit Kräutern überbackene Lammcarré mit dicken Bohnen und Thymiankartoffelscheiben. Dazu agiert der junge Service unter der Leitung von Inka Ortmann engagiert und kompetent.

Öffnungszeiten Küche: Mi. – So. 11.00 – 14.00 Uhr und 17.00 – 23.00 Uhr
Ruhetage: Montag und Dienstagmittag
Kreditkarten: Mastercard, Visa, EC-Karte.

Landhaus Freesmann

Inhaber: Steffen Ortmann

Heerstrasse 335
46535 Dinslaken

Telefon: 0 20 64 / 7 00 06
Telefax: 0 20 64 / 47 59 31

eMail: info@landhaus-freesmann.de
Homepage: http://www.landhaus-freesmann.de

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Landhaus Freesmann

 

 

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