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Solthus am See

Skandinavischer Charme trifft auf Naturidylle

An der Ostküste Rügens schmiegt sich das Hotel Solthus am See mit seiner außergewöhnlichen Architektur und dem organisch geformten Reetdach in die liebliche Boddenlandschaft der Halbinsel Mönchgut.

Auch wenn der Tourismus auf der Insel wieder blüht, die idyllische Gelassenheit hat dem Land hier niemand nehmen können. Wer hier auf Entdeckungsreise geht, dessen Blicke streifen kleine verträumte Seen, sanft gewellte Hügel und stattliche Mischwälder. Das Solthus am See – Solthus bedeutet im Norddeutschen Salzhaus und dort lagerten die Fischer früher das Salz zum natürlichen Konservieren ihres Fangguts – ist ein sehr persönliches Hotel, was sich insbesondere an dem sehr freundlichen, zuvorkommenden Service äußert.

Gäste logieren auf zwei Etagen in 39 gemütlichen Zimmern und Suiten mit Bad/Dusche/WC, Fön, Satelliten-TV, Radio, Direktwahltelefon und Minibar. Jedes Zimmer besitzt einen Balkon oder eine Terrasse und gestattet einen eindrucksvollen Blick auf den Greifswalder Bodden mit seiner reizvollen Umgebung, den Selliner See mit seiner bezaubernden Schilflandschaft oder einfach ins Grüne der Baaber Der skandinavische Habitus verleiht dem Restaurant ein ganz besonderes Flair.

Während man den hohen Standard der Küche genießt, schweift der Blick über die reizvolle Landschaft vor dem Haus. Heide. Auffällig in seiner rustikalen skandinavischen Architektur passt sich das Restaurant wunderbar ins Gesamtkonzept des Solthus ein. In wintergartenähnlicher Ambiance oder im Sommer auf der geschützten Terrasse genießt man zum verwöhnenden Augenschmaus der Landschaft die superben Gaumenfreuden aus der Gourmetküche von Bettina Netschas. Die charmante Küchenchefin zelebriert eine moderne Regionalküche, die sie nach Lust und Marktangebot mit mediterranen wie asiatischen Einflüssen aufwertet.

Die Karte ist übersichtlich und wechselt nach Bedarf täglich. Dafür kann der Gast sicher sein, dass wirklich alles frisch ist. Mal überrascht Bettina Netschas mit in Basilikumteig gebackenen Jacobsmuscheln an warmem Kirschtomaten-Avocado-Salat, mal mit pochiertem Schweinefilet an Waldpilzgalette und Thymianjus, einer Lachsforelle auf Gurken-Muschel-Ragout mit Seealgen und Wasabi-Knusperbrick oder einem Orangenflammerie mit Rosmarineis und Erdbeershooter. Gern arbeitet sie auch mit frischen Produkten aus der Region, mit Poseritzer Frischkäse zum Beispiel, mit Beelitzer Spargel oder den herzhaften Köstlichkeiten vom Bisdamitzer Käsehof. Mit rechtzeitiger Voranmeldung bereitet die passionierte Kochkünstlerin auch Wunschmenüs zu.

Passend dazu hält die mit Sorgfalt zusammengestellte Weinkarte so manch edles Tröpfchen bereit. Last, but not least sorgt eine kleine feine Wellnessoase mit Schwimmbad mit Gegenstromanlage, Türkischer und Finnischer Sauna, Tecaldarium, Traumbad, zwei Whirlpools, Erlebnisdusche und Solarium sowie verschiedenen Massage- und Kosmetikangeboten für die Regeneration von Körper und Seele. 

Öffnungszeiten Küche: 12.00 – 21.00 Uhr
Ruhetag: keiner.
Zimmerpreise: je nach Saison 53 – 115 Euro p.P. inklusive Frühstück
Kreditkarten: American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte.

Solthus am See

Inhaber: Michael Müller

Bollwerkstraße 1
18586 Ostseebad Baabe


Telefon: 03 83 03 / 8 71 60
Telefax: 03 83 03 / 87 16 99

eMail: info@solthus.de
Homepage: http://www.solthus.de

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Solthus am See

 

 

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