Winterliche Genüsse
Wenn es draußen richtig kalt ist, bekommen wir wieder Appetit auf kräftige, herzhafte Gerichte. Außerdem möchten wir Sie auf die Adventzeit einstimmen und zu Weihnachten und Silvester präsentieren wir Ihnen erlesene Köstlichkeiten.
Elsässische Köstlichkeiten neu interpretiert
Die Cuisine d’Alsace ist eine gelungene Synthese alemannischer Deftigkeit und französischer Raffinesse. Hinter den Spezialitäten wie Baeckeoffe, Carpe frite und Ziwelkueche verbergen sich deftige Klassiker, die wir modern und ein wenig leichter interpretiert haben.
Aplenländische Küche
Wer meint, dass die Küche der Bergregionen deftig und schwer ist, kann sich hier eines Besseren belehren lassen. Traditionelle Rezepte neu interpretiert – die Klassiker von morgen.
Johann Lafer's Festmenü
Wir konnten den beliebten Fernsehkoch Johann Lafer dafür gewinnen, ein exklusives und exquisites Weihnachtsmenü zu kreieren. Freuen Sie sich auf Riesengarnelen im Kräutertempurateig, glasierte Weihnachtsgans mit karamelisierten Maronen und geeiste Zimtsterne mit Vanille-Schokoladensauce.
Weihnachtsmenüs - Klassiker neu interpretiert
Die Weihnachtszeit ist traditionell die Zeit, in der man gerne die Familie und Freunde bekocht. Wir möchten Ihnen mit neu interpretierten Klassikern Appetit auf die Festtage machen.
SCHOKOLADE - Genuss par excellence
Gerade zur Weihnachtszeit kann man vollmundigen Leckereien aus Schokolade kaum widerstehen. Wir präsentieren Ihnen originelle Rezepttipps.
Süße Versuchungen zum Advent
Weihnachten in der Provence ist undenkbar ohne seine traditionellen Bräuche, dem „Gros Souper“ am Weihnachtsabend und der Tafel mit den himmlischen Desserts …
Weihnachtsgebäck
Der Bielefelder Konditormeister Jörg Kraume kreierte für Sie außergewöhnliches Weihnachtsgebäck sowie sündhafte Pralinés.
Festlich Tafeln mit Paul Urchs
Exklusiv für A LA CARTE hat der Sternekoch Paul Urchs ein festliches Weihnachtsmenü zum Nachkochen komponiert.
Köstliche Festtagsbraten
Für die kommenden Weihnachtsfeiertage haben wir drei köstliche außergewöhnliche Menüvorschläge zusammengestellt. Lassen Sie sich inspirieren.
Raffiniertes zum Fest
Raffinierte Reisgerichte von Uncle Ben's lassen uns in diesem Jahr die Feiertage locker und leicht genießen.
Festlich
Rezept-Tipps für zwei außergewöhnliche Menüs die Ihnen Appetit auf festliche Genüsse machen sollen.
