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Grappolo D'Oro

Köstliches aus der Basilikata

Im Süden der Apenninenhalbinsel zwischen Spitze und Absatz des italienischen Stiefels liegt die Genussregion Basilikata. Köstliche einfache und doch variantenreiche Gerichte – in Frische kaum zu übertreffen – bestimmen die Küche dieses Landstrichs. Im milden Klima gedeihen vor allem Tomaten, Oliven, Paprika, Peperoni und Zitronen. An der Küste werden vielfältige Fischvariationen serviert. Und natürlich bringen die sonnenverwöhnten Rebgärten exquisite Weine hervor.

Basierend auf den kulinarischen Schätzen seiner Heimat, serviert Emilio Lattarulo eine feine Cucina italiana, die von der Basilikata geprägt wird. Im lukullischen Zusammenspiel zaubern die Küchenchefs Leonardo Boccichio und Pino Lattarulo Hochköstliches wie ein Loup de mer auf der Haut kross gebraten mit Kräutern, Cherrytomaten und Kartoffel- Spargel-Gratin auf die Teller.

Köstlich das Milchzicklein aus dem Ofen mit Kräutern, Kartoffeln und Speckböhnchen. Das Risotto serviert Emilio Lattarulo, der von seinem Sohn Pietro unterstützt wird, mit Rucolapesto und Riesengarnelen. Ein besonderes Highlight und Blickfang im vorderen Teil des Restaurants ist die Antipasti-Vitrine. Von eingelegten Köstlichkeiten wie marinierter Paprika über San-Daniele-Schinken bis hin zum berühmten Fontina-Käse aus dem Aosta-Tal findet man hier alles, was Herz und Gaumen begehren.

Sehr schön ist auch die Enoteca! Weinliebhaber entdecken hier zahlreiche italienische Tropfen und lassen sich die regelmäßig stattfindenden Weindegustationen mit Fünf-Gang-Menü nicht entgehen. Im Sommer findet man unter der schattigen Markise auf der Terrasse die besten Plätze, um die Wärme italienischer Gastlichkeit zu genießen. 

Öffnungszeiten: täglich 12.00 – 14.30 Uhr und 18.00 – 23.30 Uhr
Ruhetag: Montag
Kreditkarten: American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Card.

Grappolo D'Oro

Inhaber: Emilio Lattarulo und Leonardo Bochicchio

Nittumer Weg 7
51467 Bergisch Gladbach

Telefon: 0 22 02 / 87 30
Telefax: 0 22 02 / 86 20 46

eMail: info@grappolo-doro.de
Homepage: http://www.grappolo-doro.de/

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Grappolo D'Oro

 

 

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