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Bleiche Resort & Spa

HOTELIERS des Jahres 2006 

Der von der UNESCO zum Biosphärenreservat erklärte Spreewald gehört ohne Frage zu den beliebtesten Reisezielen Deutschlands. Gekrönt wird dieses Naturjuwel mit dem Resort & Spa Zur Bleiche – einem der außergewöhnlichsten Wellness-Hotels in Europa. Direkt an einem der unzähligen Fließe des hunderte von Kilometern verzweigten Binnendeltas vereinigen sich einmalige Badeerlebnisse, stilvolles Ambiente und köstliche Kulinarik auf höchstem Niveau. 

Elf individuelle Restaurants, von elegant-edel im Stil bis rustikal und spreewaldtypisch mit offener Feuerstelle, verführen die Gäste mit regionalen und modernen Spezialitäten der Extraklasse. Herr über die Refugien der exzellenten Kulinarik ist der ambitionierte Küchenchef Oliver Heilmeyer, dessen Liebe insbesondere dem Gourmetrestaurant „17fuffzig“ – eine Hommage an Friedrich den Großen und das Gründungsjahr der Bleiche – gilt. Dort setzt er soweit wie möglich auf biologische Produkte, die zum großen Teil aus der Region und dem eigenen Garten stammen. Der „Aufsteiger des Jahres 2004“ hat seinen exquisiten Kochstil soweit verfeinert, dass er den Testern des Gault Millau im Jahr 2008 17 Punkte und drei Mützen sowie dem Guide Michelin 2008 1 Stern, 3 rote Kochlöffel & 3 rote Häuser wert war. Superbe Zubereitungen wie Seeteufelgratin mit Spitzkohlstreifen und Kartoffel-Leber-Stampf, Fenchel und weißer Portweinsoße schmecken so spannend wie sie sich lesen.

Außergewöhnlich wie die erlesenen Speisen gibt sich die über 4000 Quadratmeter große Landtherme über drei Ebenen des Resorts & Spa zur Bleiche. Das Design – schlicht und naturbelassen – besticht durch den natürlichen Spreewälder Charme. Lichtdurchflutete hohe Räume, die sich in den Weiten des Wassers spiegeln, und Elemente der traditionellen Bade-Baukunst fusionieren zu einem perfekten Ganzen. Das Zentrum, der „Stern“, ein japanisches Luftsprudelbecken, wird von extravaganten Saunaerlebnissen flankiert: das türkische Hamam, ein Dampfbad, Finn-Sauna, Salzburg und das Highlight – die original russische, 60 Grad heiße, Banja. Eine Etage höher, im Jungbrunnen Spa, widmen sich die Quelven, professionelle Badebegleiterinnen, ganz der Schönheit und Gesundheit. Stilvoll gestaltete Räume für Massagen, Wannenbäder, Vital Hand- und Fußpflege, individuelle Gesichts- und Körperbehandlungen, Whirlwanne und Gussraum mit Softpackliege erwarten die Wellnessjünger – wer in privater Atmosphäre entspannen möchte, kann das Spa „Zelawi“ mieten. 

Abends sinkt man glücklich in die behaglichen Betten der großzügigen neunzig Zimmer und Suiten und weiß genau, warum die strengen Juroren des Gault Millau die Gastgeberfamilie zu den „Hoteliers des Jahres“ gekürt haben.

Bleiche Resort & Spa

Inhaber: Familie Clausing

Bleichestraße 16
03096 Burg / Spreewald

Telefon: 03 56 03 / 6 20
Telefax: 03 56 03 / 6 02 92

eMail: reservierung@bleiche.de
Homepage: http://www.bleiche.de

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Bleiche Resort & Spa

 

 

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