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Landersdorfer & Innerhofer und L&I Restaurant & Bar

Wo München gut isst

Klein, fein, exklusiv – das bringt die Philosophie des Landersdorfer & Innerhofer auf den Punkt. Befragt nach seinem Küchenkonzept, muss Gastgeber Johann Landersdorfer nicht lange überlegen: „Wir arbeiten hier ohne Speisekarte. Basis ist ein Vier-Gänge-Menü, das beliebig erweiterbar ist. Entscheidend sind die Qualität der Waren und die gute handwerkliche Zubereitung.“

All die frischen Produkte nach der morgendlichen Fahrt in die Großmarkthalle dienen als Zutaten für Landersdorfers moderne alpenländische Küche, die gerne auch kulinarische Ausflüge mal in mediterrane, mal in asiatische und natürlich in heimische Gefilde unternimmt. Dazu passt das puristische Ambiente – edles Holz, feines Leinen und funkelnde Gläser, begleitet von hoher Tischkultur. Nichts soll von den Gaumen-Events auf dem Teller ablenken. Mit kreativem Kopf und sicherer Hand serviert der Küchenchef Hochköstliches wie Carpaccio vom Rinderfilet mit gebackener Gemüsepraline, Hummer auf marinierten Pfifferlingen, gebratenes Perlhuhn mit Pfefferschaum, Topfencannelloni mit frischen Beeren.

Mittags stehen auch À-la-carte-Gerichte sowie ein Business-Lunch zur Wahl. Der kompetente, flinke Service liegt beim Österreicher Robert Innerhofer in besten Händen. Die Weinkarte listet rot-weißrote Positionen mit allen großen Namen und aus bekannten Weinanbaugebieten. Neben österreichischen Weinen sind auch französische sowie deutsche Rieslinge gut vertreten.

Im L&I, Restaurant & Bar, setzen Johann Landersdorfer und Robert Innerhofer ihren puristischen Stil fort. In der Ledererstraße geht es etwas hipper, aber mit ebenso viel Charme zu. Harmonisch abgestimmte Farben untermalen die moderne und schlichte Innenarchitektur. Wie schon im Stammhaus setzt man hier auf die erstklassige Qualität der Produkte. Sehr schön Kalbsbries auf Karotten-Ingwer-Püree, Adlerbarsch auf Perlgraupenrisotto oder die Lammkeule mit Bohnengemüse. Die Lektüre der Weinkarte macht Lust auf edle Tropfen aus Österreich, Deutschland, Frankreich und Italien.

Landersdorfer & Innerhofer und L&I Restaurant & Bar

Inhaber: Johann Landersdorfer
und Robert Innerhofer

Hackenstraße 6–8
80331 München

Telefon: 0 89 / 26 01 86 37
Telefax: 0 89 / 26 01 86 50

eMail: info@landersdorferundinnerhofer.de
Homepage: http://www.landersdorferundinnerhofer.de

 

L&I, Restaurant & Bar
Inhaber: Johann Landersdorfer
und Robert Innerhofer

Ledererstraße 17
80331 München

Telefon: 0 89 / 23 23 77 89

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Landersdorfer & Innerhofer und L&I Restaurant & Bar

 

 

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